همه چیز درمورد پودر کاکائو که باید بدانید

پودر کاکائو و 6 خواص آن

توسط SAJAD GHANBARI مقالات بدون دیدگاه

اگر در چند سال گذشته به فروشگاه‌های مواد غذایی، کافه‌ها رفته باشید ، به احتمال زیاد پودر کاکائو دیدید.

پودر کاکائو که به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین ها در حال حاضر هست ، در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خودش جلب کرده.

باور اینکه یک ماده مرتبط با شکلات می تواند یک غذای سالم واقعی باشه ، اما این حقیقت داره. کاکائو فواید سلامتی درخشانی را ارائه میده و به بدن شما کمک می کنه.

بنابراین، اگر می‌خواهید در مورد این ماده عالی بیشتر بدانید، در اینجا تمام راهنمایی ها توضیح داده میشه…

پودر کاکائو چیست؟

کاکائو نتیجه برشته کردن و فرآوری دانه های خام و ارگانیک برای تولید مواد غذایی مانند شکلات است که همه ما می شناسیم و دوست داریم.

به همین دلیل است که پودر کاکائو سرشار از فواید است. این یک جایگزین سالم تر و غنی از آنتی اکسیدان که شاید بیشتر با آن آشنا باشید.

فواید کاکائو برای سلامتی چیست؟

از آنجایی که پودر کاکائو هیچ یک از ابرقدرت‌های طبیعی خود را از طریق پردازش از دست نمی‌دهد، در مورد فواید سلامتی تاثیر زیادی دارد.

در اینجا فقط چند مورد از ادعاهای چشمگیر مرتبط با کاکائو وجود دارد .

کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان است.

در حالی که جهان مشغول تبلیغ پتانسیل آنتی اکسیدانی است.

و در واقع، کاکائو دارای غلظت آنتی اکسیدانی بسیار بالاتری است تخمین زده می‌شود ۴۰ برابر بیشتر از آن چیزی که زغال اخته است.

پودر کاکائو خام که حاوی حجمی باورنکردنی از آنتی اکسیدان ها است، می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد خطرناک در بدن شما کمک کند. این می تواند خطر ابتلا به شرایط تهدید کننده زندگی را کاهش دهدمانند سرطان و بیماری قلبی، و کاکائو می تواند به پاک کردن آکنه و حمایت از سیستم ایمنی بهینه کمک کنه.کاکائو یک ماده سالم است.پودر کاکائو که سرشار از منیزیم است، می تواند به تسهیل طیف گسترده ای از واکنش های شیمیایی مهم در کل بدن شما کمک کنه. کاکائو میتونه یک مکمل غذایی تغییر دهنده زندگی شما باشه!

کاکائو یک ماده سالم است که می تواند به سیستم عصبی کمک کند.

پودر کاکائو که سرشار از منیزیم است، می تواند به تسهیل طیف گسترده ای از واکنش های شیمیایی مهم در کل بدن شما کمک کنه. و به عنوان بسیاری از مردم به سادگی به اندازه کافی منیزیم مصرف نمیکنن با توجه به اینکه فست فودهای فرآوری شده مقصر هستند، کاکائو می تواند یک مکمل غذایی تغییر دهنده زندگی شما باشد!

دریافت منیزیم در طول هفته می تواند به حفظ عملکرد مغز و سیستم عصبی شما در بهترین حالت ممکن کمک کند. به علاوه، اگر دوست دارید سبک زندگی فعالی داشته باشید ، منیزیم در مواقعی که به آن نیاز دارید، انرژی مورد نیاز شما را افزایش می دهد.

کاکائو میتونه به شما کمک کنه تا خوشحال باشید!

تا به حال به این فکر کرده اید که چرا اینقدر شکلات دوست داریم؟

البته طعمش عالیه اما دانه های کاکائو همچنین حاوی مولکولی هستند که از نظر علمی برای بهبود خلق و خوی شما کشف شده.

همه چیز به چیز کوچکی به نام فنیل اتیلامین (که به اختصار PEA نامیده می شود) ختم می شود. این ترکیب در نتیجه افزایش سروتونین و دوپامین در مغز، روح را تقویت می کند.

کاکائو می تواند کلسترول بالا را کاهش بده و از بیماری های قلبی پیشگیری کنه

پودر کاکائو سرشار از مواد مغذی معروف به فلاونوئیدها می‌تواند طیف وسیعی از موارد مثبت را در مورد سلامت کلی قلب ارائه بده. از آنجایی که فلاونوئیدها به افزایش اشکال “خوب” کمک می کنند.

انواع کلسترول (HDL) و کاهش کلسترول “بد” در بدن ما، این می تواند از عملکرد کلی قلب حمایت کنه و حتی به کاهش فشار خون بالا کمک کند!

با این حال، مشخص شده است که فلاونوئیدها به طور بالقوه به کاهش خطر ابتلا به دیابت نیز کمک می کنه ، اگرچه تحقیقات دقیق تری لازم است تا این موضوع به همان اندازه ادعاهای دیگر کاکائو جدی گرفته شود.

آیا مصرف بیش از اندازه پودر کاکائو مضر است؟

در حالی که تاثیر فوق العاده مثبت پودر کاکائو بر سلامتی ما قابل انکار نیست، اما این ماده کاملاً عاری از عوارض جانبی نیست.

مانند تقریباً هر چیزی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف می‌کنیم، مقادیر بیش از حد آن می‌تواند بیش از آنکه مفید باشد، ضرر داشته باشد.

بنابراین، اگر آنچه را که تاکنون شنیده اید دوست دارید و می خواهید پودر کاکائو را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود بگنجانید، مهم است که از عوارض جانبی خاصی که ممکن است در نتیجه آن تجربه کنید آگاه باشید.

کاکائو می تواند منجر به اختلال در خواب شود.

بر کسی پوشیده نیست که مصرف بیش از حد کافئین میتونه توانایی خواب ما را خراب کنه و پودر کاکائو مطمئنا میتونه در این امر نقش داشته باشه.

به هر حال، مقدار شگفت آور زیادی کافئین در بسیاری از انواع پودر کاکائو وجودداره و مصرف بیش از حد آن میتونه برای الگوی خواب شما مضر باشه.

با این حال، اگر با کاکائو به همان روشی که با یک فنجان قهوه برخورد می کنید، رفتار می کنید، پس نباید با مشکلات زیادی مواجه شید! همین قوانین اعمال میشه: از مصرف بیش از حد کاکائو در اواخر بعد از ظهر و عصر خودداری کنید وتا به خواب آرام بروید.

کاکائو می تواند باعث از بین بردن رنج آلودگی شود .

مانند تقریباً هر محصول “خام” دیگری، پودر کاکائو می تواند قربانی آلودگی و رشد باکتری شود. هنگام تبدیل شدن به کاکائو برای تولید محصولاتی مانند شکلات

اما از آنجایی که پودر کاکائو خام تحت این فرآیند قرار نمیگیره، احتمال ادامه رشد باکتری ها و قارچ های ناخواسته کمی بیشتره.

برای مبارزه با این امر، همه تولیدکنندگان معتبر پودر کاکائو باید قوانین و مقررات اجباری را رعایت کنند – با انجام آزمایش‌های دقیق برای شناسایی هر کدام آلودگی احتمالی یا رشد باکتری در صورت وجود، دسته ای از پودر کاکائو به سادگی فروخته نمی شود.

بنابراین، به شرط اینکه پودر کاکائو خود را از یک منبع قابل اعتماد خریداری کنید، نباید نگران آلودگی باکتریایی باشید. همانطور که گفته شد: بهتر است زنان باردار کاکائو خام زیادی مصرف نکنند.

چگونه پودر کاکائو را در رژیم غذایی خود قرار دهیم؟

به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، پودر کاکائو به شکل خام می تواند یک افزودنی عالی جدید ایجاد کند!

در حالی که وقتی به تنهایی خورده شود بسیار تلخ است، و به ذائقه همه سازگار نیست، غذاهای سالم و خوشمزه زیادی وجود دارد که می توانید پودر کاکائو را به آن اضافه کنید.

اول از همه، خوردن شکلات آماده یک راه بسیار آسان برای افزایش مقدار کاکائو در رژیم غذایی شما است. اما از بسیاری از شیرهای شیرین معمولی امروزی خودداری کنید

شکلات، و به جای آن شکلات خام و تیره را انتخاب کنید. خوردن آن به عنوان یک غذا عالی است، یک وعده کوچک شکلات تلخ سرشار از کاکائو مطمئناً هوس ها را برطرف می کند!

برای مشاهده اطلاعات بیشتر به مقاله راهنمای کامل مصرف و ارزش مواد مغذی

اما اگر می‌خواهید پودر کاکائو را در انواع غذاها و نوشیدنی‌هایی که می‌توانید خودتان در خانه درست کنید، ترکیب کنید، در اینجا چند ایده برای شروع وجود دارد:

اسموتی کاکائویی

افزودن پودر کاکائو به اسموتی‌هایتان آسون نیست.

فقط دو قاشق غذاخوری برای بهره‌مندی از فواید آن کافی است و می‌تواند طعم شکلاتی و خوشمزه‌ای را به دستور العمل‌های اسموتی مورد علاقه شما اضافه کند.

با مقداری شیر یا حتی ماست یونانی مخلوط کنید و یک اسموتی خوشمزه درست کنید.

شکلات داغ کاکائو

نهایت لذت در یک شب سرد، به سادگی 1 فنجان شیر مورد علاقه خود را با 1-2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک شیرین کننده طبیعی ارگانیک ترکیب کنید. حرارت دهید تا کاملا گرم شود، و یک شکلات داغ گرم و خوشمزه خواهید داشت!

از فواید سلامتی گرفته تا مراقب‌های بالقوه، این همه آن چیزی است که باید در مورد کاکائو بدانید

برخلاف شکلات، پودر کاکائو می‌تواند فواید زیادی برای تقویت سلامتی داشته باشد و می‌تواند نقش بسیار مهمی در یک رژیم غذایی خوشمزه و متعادل داشته باشه.

برای دریافت پودر کاکائو با کیفیت می توانید سفارش دهید.

منبع : EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ABOUT CACAO POWDER

پودر کاکائو هلندی

5.00 از 5

تومان75.000 – تومان450.000

انتخاب گزینه‌ها