پنکیک

طرز تهیه پنکیک در 4 مرحله

پنکیک برای اونایی که صبح ها اشتهایی برای صبحانه ندارن، برای اونایی که دوست دارن یه شیرینی بخورن که زیاد سنگین نباشه، برای کسایی که دوست دارن یه دسر یا شیرینی ساده درست کنن خیلی مناسبه.

خوبی پنکیک اینه که موادش ساده هستن و اغلب تو همه خونه ها پیدا میشن.

یا اگه یهو هوس پنکیک کردین و موادش رو تو خونه نداشتین میتونین از همه سوپرمارکت ها تهیه کنین.

پنکیک با تزیین بلوبری

طرز تهیه پنکیک:

زمان لازم:

20 دقیقه

مناسب برای:

3 نفر

مواد لازم

آرد سفید                  1 پیمانه

تخم مرغ                 1 عدد

وانیل                       نوک ق چ

بکینگ پودر                 1 ق چ

شکر                         3 ق غ

شیر                         1 پیمانه

 روغن                       3 ق غ

روش درست کردن:

1.اول تخم مرغ رو تو یه کاسه مناسب می ریزیم و  کمی می زنیم تا بافتش از هم جدا شه و کاملا با هم ترکیب شن.

2. بعد شکر رو به همراه وانیل به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و مواد رو با هم خوب مخلوط می کنیم تا یکدست بشن.

3. روغن رو به این مواد اضافه میکنیم. اگه همزن برقی داشتین ترجیح اینه که با همزن برقی هم بزنین، چون هم بیشتر پف میکنه هم راحت تره.
اگه همزن برقی نداشتین اصلا اشکالی نداره. مواد رو با چنگال چند دقیقه هم بزنین تا مواد کاملا ترکیب بشن.
4. بکینگ پودر رو با آرد مخلوط کنین و دوبار الک کنین.
ارد و بکینگ پودر
5. مخلوط آرد رو به بقیه مواد اضافه کنین و همنیطور که دارین هم میزنین، کم کم شیر رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین تا یکدست بشن و آرد به صورت گلوله باقی نمونه.
نکته: هیچوقت پنکیک رو در روغن سرخ نکنین. یه اشتباه خیلی بزرگه که باعث میشه پنکیکتون حالت پفکی به خودش نگیره و پفش بخوابه و چرب بشه.
برای همین فقط کافیه تابه رو بذارین روی حرارت تا داغ بشه و اصلا روغن نریزین.
6. با ملاقه یه مقدار از مواد بردارین و بریزین داخل تابه ای که از قبل گذاشتین گرم بشه. صبر کنین تا روی پنکیک حباب بزنه، بعد برگردونین تا اون طرفش هم قهوه ای بشه.
مواد پنکیک در ماهیتابه
وقتی هردو طرفش پخت میتونین از روی حرارت بردارین. با عسل، انواع مغز ها یا ترافل ها میتونین تزیینش کنین.

طرز تهیه پنکیک وگان:

مواد لازم:

آرد سفید                               1 پیمانه

شیر سویا یا شیر بادام               1 پیمانه

شکر قهوه ای                          4 ق غ

بکینگ پودر                            1 ق غ

وانیل                                    نوک ق چ

روغن                                    3 ق غ

طرز تهیه:

پنکیک با تزیین رزبری و بلو بری

 

دقیقا مثل پنکیک معمولی درست میشه و هیچ تفاوتی نداره.

واسه پختن این پنکیک هم اصلا از روغن استفاده نکنین.

امیدواریم این دسر خوشمزه رو درست کنین و لذتش رو ببرین.

 

منبع:

Good Old-Fashioned Pancakes

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید


شما این محصول را به سبد خرید اضافه کرده اید:

ارسال رایگان برای سفارشات بالای 500 هزار تومان