مقالات
10 ادویه ضروری که باید در هر آشپزخانه‌ای باشد! هر ایرانی از کودکی بی آن که بداند، در میان دنیایی از چاشنی...
بهار نارنج چیست؟ بهار نارنج از شکوفه های معطر درخت نارنج تهیه میشود. مصرف معروف آن در میان ایرانیان به...
پودر انبه درواقع از آسیاب کردن انبه خشک به صورت پودر ریز به دست میاد. پودر انبه اکثرا به عنوان یک ادویه...
کم کم داریم به فصل جذاب ترشی انداختن نزدیک میشیم و وقتشه که به فکر وسایل برای درست کردن ترشی‌های خوشمزه...
فلفل قرمز انواع مختلفی داره و به اسامی مختلفی گفته میشه؛ یکی از اینا پول بیبر یا فلفل حلب هست که تو ترکیه...
نمک صورتی هیمالیا نوعی نمک است که به طور طبیعی به رنگ صورتی است و از نزدیکی هیمالیا در پاکستان استخراج...
میزان مقیاس اسکویل فلفل پاپریکا : ۲۵۰ تا ۱۰۰۰ واحد فلفل پاپریکا یه نوع فلفل چیلی مخروطی شکله. معمولاً...
فشار خون بالا، شایع ترین عامل قابل پیشگیری بیماری های قلبی است. بیش از 1 میلیارد نفر در سراسر جهان دارای...
چای سبز به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالایی که دارد ممکن است از شما در برابر بیماری هایی مانند آلزایمر،...
ترجمه‌ی 7 Foods That Reduce Bloating—and 5 That Cause It از health.com مصاحبه ای با کارشناس تغذیه «سینتیا...
آنتی اکسیدان ها اخیراً بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. فکر کردیم بهتر است از ادویه های سرشار از این ماده...
امروزه یافتن ادویه جات آسان تر از همیشه شده. فروشگاه‌های آنلاین، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های تخصصی ادویه...
ترجمه‌ی Do Spices Expire? Shelf Life and When to Toss Them : چه یک آشپز آماتور باشید یا یک سرآشپز باتجربه،...
اگر به دنبال یک میان وعده عالی هستید که تا وعده غذایی بعدی شما را نگه دارد، آجیل بهترین انتخاب شماست....
آیا میخواهید راهی سریع و آسان برای بهبود سلامت پوست خود داشته باشید که همچنین التهاب های بدنتان را کاهش...
قبل از شروع این مقاله باید با هم یک واژه آموزی داشته باشیم که شاید برای خیلی بدیهی باشد اما همه ما که...
احتمالاً شما هم میگویید که مصرف میوه ها و سبزیجات به معنای داشتن یک رژیم غذایی سالم است. اما خوردن یک...
ترجمه‌ی A Study of Flavor Profiles «مطالعه ای بر طعم ها و مزه ها» نوشته جس دانگ (Jess Dang) : درک طعم...
اکثر ما یک سوال مشترک داریم : «آیا از طریق خوردن وعده های غذایی ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن به خوبی...
هر ادویه دنیایی از راز است، تنها با اضافه کردن مقدار کمی از آن میتواند عطر، طعم و رنگ غذای خود را درگرگون...
در یک رژیم غذایی سالم، اینکه که چه مقدار از هر ماده مغذی را باید مصرف کنید بسیار حائز اهمیت است. برای...
خردل نوعی ادویه است که از دانه های این گیاه به دست میآید. برای اینکه طعم خود را آزاد کنند، تخم های آن...
اگرچه بسیاری از ما نمیدانیم که چگونه بو و مزه را میفهمیم و به آن علمی نگاه نمیکنیم، اما حس چشایی و بویایی...
قهوه فوری برای خودش نوبریست! آب را میجوشانیم، کمی قهوه فوری را درون آن میریزیم و هم میزنیم. و تمام!،...
روش های مختلفی برای خشک کردن سبزیجات و گیاهان وجود دارد. با این حال، اگر خوراکی هستند باید همیشه تازه...
گنجاندن سبزیجات و ادویه‌ها در غذاهایتان طعم خوش آن را افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا روی سالادها،...
تفت دادن ادویه ها در همه جا رایج نیست، اما در بسیاری از فرهنگ ها در جهان از این تکنیک استفاده می شود....
کیوی تازه همیشه در دسترس نیست و نمیتوان برای مصرف بلند مدت آن را نگهداری کرد. به همین دلیل کیوی خشک میتواند...
پودر دارچین یکی از محصولات طبیعی و قدیمی است که در سال‌های اخیر به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی و درمانی...
معرفی میخک میخک یک ادویه با عطر و طعمی قوی است. این ادویه در برخی غذا ها و نوشیدنی ها استفاده میشود....
عربیکا یا روبوستا؟ این اولین سوالیه که وقتی میخواین وارد دنیای نوشیدنی‌های قهوه بشین باید از خودتون بپرسین....
پودر سیر برای کامل کردن کابینت ادویه ها لازم است. بعد از مدتی استفاده از این ادویه متوجه می شین که چه...
پودر گوجه فرنگی پتانسیل خوبی به عنوان جایگزینی برای رب گوجه فرنگی و سایر محصولات گوجه فرنگی دارد. این...
قوانین ارسال دیدگاه