با تغییر فصل و اومدن بهار و زنده شدن طبیعت، نمیدونم چرا آدما بیشتر خوابشون میاد و احساس کسالت میکنن…. واقعا چرا؟ تازه با اومدن این فصل زیبا حساسیت ها هم که کم و بیش خودشون رو نشون میدن.

اگه شما هم این مشکلات رو دارین؛ نگران نباشین اینجا میخوام با شما درباره انواع دمنوش بهاری بگم تا به راحتی سرحال و شاداب بشین و آلرژی ها رو کم کنین.

بعد یه زمستون سرد و مریضی و خوردن انواع دمنوش سرما خوردگی، حالا بهترین زمانه که با گل های تازه و زیبای این فصل، دمنوش بهاری مناسب این فصل درست کرد.

البته یادآوری کنم که اگه وقت چیدن این گل های تازه رو ندارین، ما اونا رو با بهترین کیفیت خشک و آماده کردیم که شما میتونین  از مجموعه ادویه خیاطان تهیه کنین.

انواع دمنوش بهاری رو میشه با انواع گل ها و شکوفه های تازه شکفته بهاری و حتی میوه ها تهیه کرد و در حالیکه در کنار اقوام و دوستان در حال نوشیدن اونا هستین؛ بهترین حس و شادابی رو هم به خودتون و هم به دیگران هدیه بدین.

7 نوع دمنوش بهاری:

1. دمنوش گل محمدی
2. دمنوش بهار نارنج
3. دمنوش اسلایس لیمو ترش
4. دمنوش اسطوخودوس و گل های بهاری
5. دمنوش چای زنجبیل، لیمو، عسل
6. دمنوش بابونه
7. دمنوش چای ترش

حالا بریم که با طرز درست کردن هر کدوم از 7 نوع دمنوش بهاری بالا آشنا بشیم و ببینیم چه خواصی دارند.

گل محمدی از 7 نوع دمنوش بهاری:

گل محمدی یکی از معروف‌ترین های دمنوش‌ بهاری در ایرانه. معمولا این گل برای رفع سردی به ماست اضافه میشه. دمنوش گل محمدی رو نیز با چای ترکیب می‌کنند یا اونو به صورت جدا مصرف می‌کنند.

این دمنوش بهاری برای درمان اختلالات گوارشی، اختلالات خواب، استرس، چاقی و… بسیار مفیده.

ترکیب زعفران با گل محمدی سیستم عصبی رو تقویت میکنه. دمنوش گل محمدی فشارهای عصبی رو کاهش میده و به داشتن خوابی راحت کمک میکنه.

طرز تهیه دمنوش گل محمدی:

برگ‌های تازه یا خشک شده گل محمدی رو داخل قوری محتوی آب جوش ریخته. قوری رو روی کتری میذاریم. حدودا 15 دقیقه صبر می‌کنیم تا دم بکشه. از عسل، نبات یا آبلیمو برای طعم بهتر دمنوش استفاده می‌کنیم.

بهار نارنج از 7 نوع دمنوش بهاری:

تصور کن فصل بهار باشه، شمال کشور باشی و مست بوی بهار نارنج بشی و از اون شکوفه های تازه، دمنوش بهاری درست کنی و نوش جون کنی … چه شود؛ ولی  حالا از رویا بیا بیرون، حالا که شمال نیستی میتونی بهار نارنجش رو از ما تهیه کنی؛ اونم از نوع بهار نارنج طبس (چرا همه فکر می کنن بهار نارنج فقط تو شمال گیر میاد؟ ها چرا آخه…) و با یه دمنوش یه حس عالی به خودت هدیه بدی.

دمنوش یا چای بهار نارنج در واقع یه نوع چای طبیعیه که از شکوفه بهار نارنج تهیه می‎شه. همه ما در مورد میوه این گیاه میدونیم. شکوفه اون گل معطریه که گیاه بهار نارنج را تشکیل میده و بیشتر در تهیه عطر از اون استفاده میشه. این شکوفه‌های زیبا هم از نظر دارویی و هم در هنر آشپزی بسیار استفاده میشه.

دلپذیر بودن این دمنوش بهاری فقط به خاطر رایحه اون نیست. بلکه مزایای درمانیش بسیار فراتره و میشه اونو به تغییرات بیولوژیکی که مواد شیمیایی اون در بدن ایجاد میکنه، نسبت داد.

بهار نارنج شکوفه درخت نارنجه که اونو خشک و برای دمنوش استفاده میکنن و یا از اون عرق و یا شربت و یا حتی مربا تهیه میکنن.

به دلیل عطر و بوی فوق العاده اون در صعنت عطر سازی نیز بسیار پرکاربرده. برای تهیه دمنوش ها بیشتر به صورت خشک شده استفاده میشه. بهتره بهار نارنج را داخل شیشه ای با درب محکم در یخچال بذارین تا عطر و بوی اون حفظ بشه.

بهار نارنج برای پاکسازی کبد مناسبه و برای کنترل فشار خون و تنظیم اون فوق العادس. اما ترکیب دمنوش بهار نارنج با گیاهان دیگه میتونه به رفع سنگ کلیه و کمک به بهبود خواب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنه.

این دمنوش بهاری هم مانند بسیاری از دمنوش‌های گیاهی دیگر در کیفیت روزی که سپری می‌کنید تاثیرگذاره و در تامین انرژی بدن نقش مفیدی داره.

طرز تهیه دمنوش بهار نارنج:

بهار نارنج یکی از خوشمزه ترین دمنوش هاست که می تونین به راحتی در منزل اونو تهیه کنین. میشه دمنوش بهار نارنج رو با دیگر گیاهان دارویی ترکیب کنین تا عطر و مزه و خواص اون بیشتر شه. بهار نارنج و گیاهان معطر دیگه رو داخل قوری بریزین و از صافی رد کنین و یا به راحتی با فرنچ پرس یا لیوان های دمنوش ساز اونو تهیه کنین و برای شیرین کردنش به دلخواه از عسل یا برگ استویا یا نبات استفاده کنین. بهار نارنج یک دمنوش بهاری فوق العاده خوش عطر و دلچسبه و طبع گرم و خشک داره.

اسلایس لیمو ترش از 7 نوع دمنوش بهاری:

اسلایس لیمو یه محصول فرآوری شده از لیمو ترشه. درخت این میوه از خانواده مرکباته و در آب و هوای مرطوب و گرمسیر بهترین رشد را داره و ارتفاع اون حدود 4 متره. شکوفه این درخت دارای عطری بسیار خوشبو و دلنشینه. لیمو انواع گوناگونی داره و معمولا در کنار غذا و دمنوش‌ از اون استفاده میشه. این میوه از جمله بهترین طعم دهنده‌ها به شمار میره و یکی از مهم‌ترین کاربردهای اون در از بین بردن بوی نامطلوب گوشته. لیمو ترش خواص بسیار زیادی داره که از جمله این خواص میشه به کمک در هضم بهتر غذا، لاغری، تقویت سیستم ایمنی و بهبود فشار خون و دیابت اشاره کرد.

لیموترش سرشار از ویتامین c است، این ویتامین باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن شده و از ابتلا به بیماری‌‌های مختلف جلوگیری میکنه؛ پتاسیم موجود در اون برای حفظ سلامت قلب، مغز، سیستم عصبی و آرامش بدن اهمیت داره.

همچنین به هضم راحت‌تر غذا کمک کرده؛ باعث رقیق‌تر شدن سموم دستگاه گوارش شده و مشکلات گوارشی را از بین میبره. یکی دیگه از مزایای لیموترش میتونه کمک به عملکرد کبد باشه و با تحریک آنزیم‌ها باعث دفع سموم مختلف از بدن شده و ایمنی بدن را تضمین میکنه.

البته انقد این میوه خواص داره که نمیشه همه اونا رو اینجا گفت ولی این رو بدونین که از این میوه غافل نشین؛ نگی که نگفتی …

آب لیمو تاثیر مستقیم و به سزایی بر روی شفافیت و شادابی پوست داره، حتی روی چین و چروک‌های عمیق و سطحی پوست موثر باشه.

یکی از طعم‌های جذاب و دوست داشتنی برای بسیاری از افراد، طعم ترشه. به همین خاطر لیمو ترش و دمنوش اون در میان بسیاری از افراد از اهمیت بالایی برخورداره.

طرز تهیه دمنوش بهاری اسلایس لیمو ترش:

اسلایس لیمو رو در داخل قوری ریخته و سپس آب جوش رو به اون اضافه کنین. در نهایت قوری را روی حرارت غیرمستقیم ( روی بخار کتری) بذارین تا دم بکشه.

میتونین برای طعم دار کردن این دمنوش بهاری از گیاهان معطر دیگر و از نبات و عسل برای شیرین کردن طعم اون استفاده کنین.

اسطوخودوس از 7 نوع دمنوش بهاری:

اسطوخودوس یا گل‌های لاوندر که نام دیگر آن لاوانداست از خانواده نعنائیانه. اسطوخودوس گیاهی چند ساله به شکل بوته کوچک به طول نیم متره. گلهای اسطوخودوس دارای گلهای کوچک خوشه‌ای آبی یا قرمز سیر تا بنفشه. بخش مورد استفاده این گیاه سرشاخه‌های برگدار و گل‌دار اونه که علاوه بر مصارف درمانی، اسانس گیری هم از اونا انجام میشه.

گیاه اسطوخودوس سرشار از خاصیت و فوایدیه که برای آرامش جسم و روح مفیده. برخی از این خواص عبارتند از اثر مقوی در رفع آسم، درمان زخم‌های کهنه، درمان تهوع، سلامت پوست و مو، تقویت معده، پاکسازی کبد و…

میتونین جوانه‌ اسطوخودوس را به غذاها اضافه کنین یا اونا رو در چای دم کنیدن. حتی اونا رو خشک کنین و برای خوشبو کردن ملحفه‌ها، لباس‌ها و کفش‌های خود، مقداری از این گیاه خوشبو را در کنارشان قرار بدین تا خوشبو بشن.

خواص دمنوش اسطوخودوس به عنوان چای اینه که میتونه به بهبود مشکلات گوارشی مانند استفراغ، حالت تهوع، گاز روده، ناراحتی معده و تورم شکم کمک کنه. از جمله خواص اسطوخودوس در طب سنتی کمک به مشکلات گوارشی، همچنین تسکین درد ناشی از سردرد، رگ به رگ شدن، دندان درد و زخمه.

طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس:

نوشیدن چای اسطوخودوس میتونه آرام‌بخش و راهی عالی برای آرام‌شدن باشه. خودتوناونو با دم کردن 1 قاشق غذاخوری جوانه اسطوخودوس خشک در 2 فنجان آب درست کنین و از یه شیرین‌کننده مایع مانند عسل استفاده کنین.

اسطوخودوس گیاهی با طبع گرم و خشکه، بنابراین باید به اندازه از آن مصرف کنین. مصرف بیش از اندازه اون موجب خشکی پوست میشه.

چای ترش از 7 نوع دمنوش بهاری:

چای ترش یک نوشیدنی دلچسب برای افراد گرم مزاجه. این افراد در فصل تابستان هم میتونن برای ایجاد تعادل، از این نوشیدنی مفید استفاده کنن.

یکی از مهمترین خواص چای ترش اینه که خواصی مشابه با انسولین داره و برای بهبودی بیماران دیابتی موثره. در یک تحقیق در سال 2013، عصاره چای ترش را به نمونه‌ های آزمایشگاهی مبتلا به دیابت تزریق کردند و نکته جالب توجه این بود که سطح گلوکز در آنها کاهش پیدا کرد.

معمولا بیماران دیابتی، اضافه وزن و چربی خون هم دارن. این افراد بیش از دیگران در معرض سکته‌های قلبی و عروقی قرار دارن. مصرف چای ترش به کاهش کلسترول بد خون نیز کمک میکنه. چای ترش آنتی اکسیدان فراوانی داره که باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و چربی‌سوزی میشه.

طرز تهیه چای ترش:

آماده کردن این دمنوش بسیار سادست، تنها کافیه یک قاشق چای‌خوری از گیاه اون رو داخل قوری آب جوش بریزین و بعد از حدود 5 دقیقه آمادست. همانطور که از اسم اون مشخصه، این چای ترشه. شما میتونین یک قاشق مرباخوری عسل یا مقداری نبات به اون اضافه کنین.

طبع چای ترش سرد و خشکه. اضافه کردن نبات یا دارچین طبع آن را متعادل میکنه. دارچین خاصیت چربی‌سوزی نیز داره و به کاهش وزن کمک میکنه. با اضافه کردن دارچین به فنجان چای ترش خود، از خواص چای ترش با دارچین بهره ببرین.

چای ترش فشار خون را ممکنه کاهش بده و باعث ضعف و بی‌حالی بشه؛ بنابراین توصیه میشه اونو به صورت ناشتا مصرف نکنین. بهترین زمان مصرفش یک ساعت قبل از ناهاره، زیرا ممکنه اشتهای شما را کاهش بده.

بابونه از 7 نوع دمنوش بهاری:

چای بابونه که از گیاهی به شکل گل آفتاب‌گردان و به رنگ سفید تهیه میشه و معمولاً به عنوان یک گیاه دارویی برای اهداف مختلف آرایشی و بهداشتی استفاده میشه. گل بابونه که به راحتی توسط گلبرگ‌های سفیدش و عطر تندی که داره، قابل تشخیصه، شامل خواص دارویی پرشمار مانند ترکیبات ضد التهابی و ضد اضطراب برای درمان استرس و بی‌خوابیه.

دمنوش بهاری بابونه یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در میان دمنوش‌ها به حساب میاد؛ علت آن هم مشخصه زیرا دارای طعم بسیار ملایمیه؛ این نوشیدنی دارای مزایای سلامتی متنوعیه که از بهبود سیستم ایمنی بدن گرفته تا کاهش خطر ابتلاء به بیماری قلبی را شامل میشه.

خواص درمانی  دمنوش بابونه عبارتند از:

1. برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده و عفونت‌های ناشی از سرماخوردگی را از بین میبره.
2. برای رفع گرفتگی‌های عضلانی و نیز گرفتگی‌های قاعدگی در زنان مفیده.
3. درد شکم را تسکین میده و برای درمان کمردرد مفیده.
4. به عملکرد بهتر کبد کمک میکنه.
5. برای درمان روماتیسم به کار میره.
6. مسکنی فوق‌العاده برای سردرد، میگرن، دندان درد و دردهای عصبیه.
7. اختلالات یائسگی را برطرف میکنه.

طرز تهیه دمنوش بابونه:

اینجا این دمنوش رو با عسل براتون میذارم:

نحوه درست کردن آن دقیقا مثل درست کردن چای است

برای درست کردن این دمنوش بهاری کافیه تا ابتدا آب را بجوشونین و پس از آن بابونه (2 قاشق سر پر) را داخل یک قوری بریزین و بعد از اضافه کردن آب جوش (1/5 لیوان)  به اون اجازه بدین تا حدود ۱۰ دقیقه دم بکشه.

پس از آن با استفاده از یک صافی، دمنوش را داخل یک لیوان بریزین و بذارین کمی خنک بشه. پس از اون میتونین عسل طبیعی را اضافه و میل کنین.

زنجبیل از 7 نوع دمنوش بهاری:

زنجبیل یه معجون فوق‌ العاده و جادویی برای درمان انواع بیماری‌هاست که میتونه به عنوان ادویه و یک نوشیدنی پرخاصیت و بدون کافئین، جایگزین چای سیاه و قهوه باشه. دمنوش بهاری زنجبیل به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌‌ها دارای خواص ضد تومور، ضد التهاب، ضد میکروب، مسکن درد و برای درمان سرماخوردگی و سلامت گوارش استفاده میشه.

زنجبیل‌ گیاهی دارویی، با مقادیر زیاد ویتامین C، اسیدآمینه، اسید اسکالیک و انواع  فلاونوئیدها است. به همین دلیل به یک گیاه دارویی ضد ویروس معروفه. این گیاه از نظر طب سنتی گرم و خشکه و برای افراد با غلبه مزاج سرد بسیار مفیده.

خواص دمنوش زنجبیل از دمنوش بهاری:

1. کمک به بدن برای جذب مواد مغذی
2. بهبود نفخ و درد معده
3. کمک به کاهش وزن
4. کمک در بهبود سرطان
5. بهبود متعادل شدن میزان گلوکز بدن
6. بهبود سندروم روده تحریک پذیر
7. بهبود قاعدگی
8. تقویت سیستم گوارشی
9. جلوگیری از آلزایمر
10. باز کننده رگ‌های خونی
11. کاهش اشتها
12. کاهش مشکلات مفصلی
13. کاهش استرس

میدونم همتون یه روشی برای این دمنوش بهاری بلدین ولی اینجا یه روش رو براتون میگم که امیدوارم درست و نوش جان کنین.

طرز تهیه دمنوش زنجبیل با چای:

این روش درست مانند تهیه کردن چای است با این تفاوت که در هنگام اضافه کردن آب جوش به چای داخل قوری، چند تکه زنجبیل تازه یاخشک یا پودری، به اون اضافه کنین و سپس از دمنوش چای زنجبیلی خود لذت ببرین.

اگه در تهیه دمنوش زنجبیل از دارچین هم استفاده کنین علاوه بر اینکه تندی اون کم میشه در عوض خاصیتش بیشتر میشه.

امیدوارم این مقاله درباره دمنوش بهاری براتون مفید باشه و بتونین با درست کردن انواع دمنوش بهاری یه روز خوب و پر از نشاط و انرژی رو به همراه خونواده و دوستانتون داشته باشین.

خب حالا که داریم به انتهای این مقاله میرسیم بازم مثل همیشه یادآوری می کنم که در مصرف مواد خوراکی هر چند مفید تعادل رو رعایت کنین و اهمیت به سلامتی خودتون رو همیشه در نظر بگیرین.

اما یادآوری دوم که از همه مهمتره و با یادآوری اون ما رو خوشحال میکنین چیه؟ بله اون چیزی نیس جز اینکه با سر زدن به پست های اینستاگرام مجموعه ادویه خیاطان و تهیه مواد مورد نیازتون از ما و خوندن اون مطالب مفید چه در اینستا و چه اینجا و صد البته کامنت گذاشتن ما رو در هر چه بهتر کردن تولید محتوا کمک کنین.

یادآوری سوم هم بگم و برم و اون اینه که ما یه مقاله در مورد آلرژی چیست؟ 7 دمنوش برای کاهش آن داریم که میتونین مطالعه کنین و نظراتتون رو برامون ارسال کنین تا همون طور که گفتم به تولید محتوای بهتر مارو همراهی کنین.