گنجاندن سبزیجات و ادویه‌ها در غذاهایتان طعم خوش آن را افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا روی سالادها، سوپ‌ها، پیش‌غذاها و خوراکی‌های معمولی طعم های منحصربه‌فردی داشته باشید. با این حال استفاده بهتر از سبزیجات و ادویه جات مستلزم این است که بدانید کدام سبزیجات برای آشپزی...
تفت دادن ادویه ها در همه جا رایج نیست، اما در بسیاری از فرهنگ ها در جهان از این تکنیک استفاده می شود. تفت دادن ادویه ها به صورت خشک یک راه ساده برای بیرون کشیدن طعمی جادویی از ادویه برا اضافه شدن به غذا های شما است. نیازی...
کیوی تازه همیشه در دسترس نیست و نمیتوان برای مصرف بلند مدت آن را نگهداری کرد. به همین دلیل کیوی خشک میتواند یک جایگزین بسیار مناسب باشد. این میوه خشک، کم چربی است، کالری نسبتا کمی دارد و حاوی مواد مفیدی مثل مواد معدنی و فیبر است. گاهی به...
پودر دارچین یکی از محصولات طبیعی و قدیمی است که در سال‌های اخیر به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی و درمانی شناخته میشه. پودر دارچین که از پودر کردن قسمت‌های داخلی ساقه و گیاه دارچین به دست میاد، دارای خواص ویژه‌ای هست که میتونه به بهبود سلامتی و درمان...
معرفی میخک میخک یک ادویه با عطر و طعمی قوی است. این ادویه در برخی غذا ها و نوشیدنی ها استفاده میشود. میخک در ایران و غذاهای ایرانی جای خود را به درستی نیافته است اما در غذاهای هندی زیاد استفاده میشود. میخک جوانه های گل درخت این گیاه است، گیاهی...
عربیکا یا روبوستا؟ این اولین سوالیه که وقتی میخواین وارد دنیای نوشیدنی‌های قهوه بشین باید از خودتون بپرسین. هرکدوم از اونها طعم و خاصیت متفاوتی دارن و خیلی اوقات از مخلوطشون استفاده میشه. این بررسی و مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا به شما کمک میکنه تا طبق سلیقه و...
پودر سیر برای کامل کردن کابینت ادویه ها لازم است. بعد از مدتی استفاده از این ادویه متوجه می شین که چه مواقعی بدون استفاده از سیر تازه و با کمک پودر اون به غذا طعم و عطری دلپذیر ببخشین. پودر سیر طبس 5.00 از 5 تومان33.000 – تومان180.000 انتخاب گزینه‌ها تفاوت سیر تازه...
پودر گوجه فرنگی پتانسیل خوبی به عنوان جایگزینی برای رب گوجه فرنگی و سایر محصولات گوجه فرنگی دارد. این پودر از گوجه فرنگی تهیه می شود و از آن برای افزودن طعم گوجه فرنگی به غذاهای مختلف می توان استفاده کرد. معمولا دارای رنگ قرمز مات است که گاهی...
زعفران سرگل بجستان یک چاشنی، عطر، رنگ و داروی کلیدی است که بیش از سه هزار سال از اون استفاده میشه. زعفران با اسم طلای سرخ هم شناخته میشه و یکی از گرونترین ادویه های دنیا از نظر وزنی است که از کلاله هایی که از گیاه کرکوس ساتیوس تکثیر...
سماق یکی از پرطرفدارترین ادویه های مدیترانه و خاورمیانه است. همچنین به عنوان یک محصول درمانی در طب گیاهی تجویز میشود. سماق چیست؟ سماق یک نوع درخچه گلداربا نام علمی «راس کوریاریا»، از تبار «خانواده آناکاردیسیا» ها میباشد. از دیگر اعضای این خانواده میتوان به انبه و بادام هندی اشاره کرد....
