کیوی تازه همیشه در دسترس نیست و نمیتوان برای مصرف بلند مدت آن را نگهداری کرد. به همین دلیل کیوی خشک میتواند یک جایگزین بسیار مناسب باشد. این میوه خشک، کم چربی است، کالری نسبتا کمی دارد و حاوی مواد مفیدی مثل مواد معدنی و فیبر است. گاهی به...
پودر دارچین یکی از محصولات طبیعی و قدیمی است که در سال‌های اخیر به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی و درمانی شناخته میشه. پودر دارچین که از پودر کردن قسمت‌های داخلی ساقه و گیاه دارچین به دست میاد، دارای خواص ویژه‌ای هست که میتونه به بهبود سلامتی و درمان...
معرفی میخک میخک یک ادویه با عطر و طعمی قوی است. این ادویه در برخی غذا ها و نوشیدنی ها استفاده میشود. میخک در ایران و غذاهای ایرانی جای خود را به درستی نیافته است اما در غذاهای هندی زیاد استفاده میشود. میخک جوانه های گل درخت این گیاه است، گیاهی...
لوبیا پلو که به استانبولی نیز معروف است یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که با اضافه کردن خوراک لوبیا سبز و گوشت به لای پلو تهیه میشود. یکی ازمهمترین نکات تهیه لوبیا پلو تازه بودن لوبیا و گوشت آن است. هرچه مواد مورد استفاده تازه تر (و...
جوجه سبز بخاطر رنگی که دارد به این اسم شناخته میشود. مرغ مرینیت شده در سبزیجات که میتوان آن را در تابه یا روی آتیش یا ذغال پخت و نوش جان کرد. در این آموزش طرز تهیه این غذای لذیذ را برای شما آماده کرده ایم که میتوانید در ابتدای...
عربیکا یا روبوستا؟ این اولین سوالیه که وقتی میخواین وارد دنیای نوشیدنی‌های قهوه بشین باید از خودتون بپرسین. هرکدوم از اونها طعم و خاصیت متفاوتی دارن و خیلی اوقات از مخلوطشون استفاده میشه. این بررسی و مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا به شما کمک میکنه تا طبق سلیقه و...
پودر سیر برای کامل کردن کابینت ادویه ها لازم است. بعد از مدتی استفاده از این ادویه متوجه می شین که چه مواقعی بدون استفاده از سیر تازه و با کمک پودر اون به غذا طعم و عطری دلپذیر ببخشین. پودر سیر طبس 5.00 از 5 تومان50.000 – تومان300.000 انتخاب گزینه‌ها تفاوت سیر تازه...
پودر گوجه فرنگی پتانسیل خوبی به عنوان جایگزینی برای رب گوجه فرنگی و سایر محصولات گوجه فرنگی دارد. این پودر از گوجه فرنگی تهیه می شود و از آن برای افزودن طعم گوجه فرنگی به غذاهای مختلف می توان استفاده کرد. معمولا دارای رنگ قرمز مات است که گاهی...
زعفران سرگل بجستان یک چاشنی، عطر، رنگ و داروی کلیدی است که بیش از سه هزار سال از اون استفاده میشه. زعفران با اسم طلای سرخ هم شناخته میشه و یکی از گرونترین ادویه های دنیا از نظر وزنی است که از کلاله هایی که از گیاه کرکوس ساتیوس تکثیر...
سماق یکی از پرطرفدارترین ادویه های مدیترانه و خاورمیانه است. همچنین به عنوان یک محصول درمانی در طب گیاهی تجویز میشود. سماق چیست؟ سماق یک نوع درخچه گلداربا نام علمی «راس کوریاریا»، از تبار «خانواده آناکاردیسیا» ها میباشد. از دیگر اعضای این خانواده میتوان به انبه و بادام هندی اشاره کرد....
