کم کم داریم به فصل جذاب ترشی انداختن نزدیک میشیم و وقتشه که به فکر وسایل برای درست کردن ترشی‌های خوشمزه باشیم. میتونم بگم بعد از مواد تازه‌ای که لازم داریم برای ترشی انداختن، یکی از مهم‌ترین بخش‌های ترشی، ادویه ترشی محسوب میشه. درواقع میتونیم بگیم که اصلی‌ترین طعم ترشی...
همه افراد حتی برای یه بار هم که شده غذاهای سوخاری رو امتحان کردن. تو غذاهای سوخاری علاوه بر کیفیت مرغ، ماهی یا قارچ و یا... کیفیت پودر سوخاری هم خیلی مهمه. پودر سوخاری پانکو یکی از بهترینشون هست که توی این بلاگ دربارشون صحبت می کنیم. طرز تهیه پودر...
فلفل قرمز انواع مختلفی داره و به اسامی مختلفی گفته میشه؛ یکی از اینا پول بیبر یا فلفل حلب هست که تو ترکیه و سوریه کاشته و به عنوان چاشنی غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار میگیره. این فلفل یکم شبیه فلفل دلمه ایه و طعم ملایم و عطری خوشایند...
مربای آلبالو خونگی یه راه عالی برای استفاده از گیلاس تازه تو این فصله. برای دستور این غذا هیچ ژلاتین اضافه ای نیاز ندارین. ژلاتین طبیعی میوه مربا رو غلیظ میکنه. درست کردنش خیلی راحته و شما برای درست کردن فقط به 3 چیز نیاز دارین. اگه تا حالا مربای...
مربای آلبالو ممکنه یکی از اولین طعم‌های مربا نباشه که به آون فکر می‌کنین و سایر مرباها رایج‌ترن یا محبوب‌تر هستنن. مربای آلبالو ما هرچیزی هست جز مزه ترش! مثل هر مربایی همه چیز با یه میوه شروع میشه، آلبالو معمولا تو فروشگاها فروخته نمیشه چون حمل و نقل خوبی...
آیا دوست دارین یه طعم جالب رو به نوشیدنی های خودتون اضافه کنید؟ خیلی جالبه که یک قاشق غذاخوری شربت آلبالو میتونه اینقدر تفاوت ایجاد کنه. این کار میتونه در یک زمان خیلی کم نوشیدنی شما رو تبدیل به یه نوشیدنی لاکچری تبدیل کنه. این شربت خیلی ساده و خوشمزس، من...
معطرترین و ظریف ترین شربت گل محمدی رو را با استفاده از گلبرگ های گل محمدی درست کنید. این یکی از بهترین ایده ها برای داشتن نوشیدنی, دسر و کوکتیل خوش طعم تر هستش. این شربت گل محمدی یه معجون باشکوهه که در اون هیچ رنگ مصنوعی یا ماده نگهدارنده ای...
نمک صورتی هیمالیا نوعی نمک است که به طور طبیعی به رنگ صورتی است و از نزدیکی هیمالیا در پاکستان استخراج می شود. بسیاری از مردم ادعا می کنند که مملو از مواد معدنی است و فواید سلامتی باورنکردنی دارد. به این دلایل اغلب تصور می شود که نمک هیمالیا بسیار...
میزان مقیاس اسکویل فلفل پاپریکا : ۲۵۰ تا ۱۰۰۰ واحد فلفل پاپریکا یه نوع فلفل چیلی مخروطی شکله. معمولاً برای تهیه ادویه پودری پاپریکا خشک و آسیاب میشه. این نوع فلفل به طور گسترده تو مجارستان تولید میشه. پاپریکا یه فلفل قرمز نسبتاً بزرگ و نسبتاً بلنده است که تا 8...
فشار خون بالا، شایع ترین عامل قابل پیشگیری بیماری های قلبی است. بیش از 1 میلیارد نفر در سراسر جهان دارای فشار خون بالا هستند. معیار آن به دو صورت فشار خون سیستولیک (SBP) 130 میلی متر جیوه یا بیشتر، و یا فشار خون دیاستولیک (DBP) بیش از 80 میلی...
