قوی،معطر و شیرین، اسطوخودوس دسر های لذیذی رو میسازه، کوکتل های پیچیده و خاص رو و غذاها رو خوشمزه تر میکنه. این گیاه چند ساله به دلیل رنگ آمیزی حومه ی فرانسه و انگلیس با رنگ بنفش زیبایی شناخته شده. در آشپزخونه، اسطوخودوس به همون اندازه پر جنب و جوشه...
10 ادویه ضروری که باید در هر آشپزخانه‌ای باشد! هر ایرانی از کودکی بی آن که بداند، در میان دنیایی از چاشنی ها، ادویه ها و طعم دهنده های مختلف بزرگ شده و رشد کرده است. شاید خیلی از ما با این ادویه ها و چاشنی هایی که طعم دهنده های...
بهار نارنج چیست؟ بهار نارنج از شکوفه های معطر درخت نارنج تهیه میشود. مصرف معروف آن در میان ایرانیان به صورت دمنوش است. اما کاربرد اصلی این شکوفه معطر در صنعت عطر و اسانس سازی است. آمریکایی ها آنرا به وفور در تهیه شیرینی و مارشمالو استفاده میکنند. در اسپانیا دقیقا آنرا مثل...
پودر انبه به اسم پودر آمچور هم شناخته میشه که درواقع از آسیاب کردن انبه خشک به صورت پودر ریز به دست میاد. پودر انبه اکثرا به عنوان یک ادویه یا چاشنی برای درست کردن غذاهای مختلف، دسر و حتی نوشیدنی‌ها استفاده میشه. علاوه بر این موضوع میتونیم بگیم پودر...
کیک یزدی رو شاید خیلی از ما ها با خاطرات خوردن اون در بچگی یاد کنیم، اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نون خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار اومدن اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون...
