دانه چیا، غلاتی برای تقویت بدن
چیا، گیاهی هست که از خانواده نعناعیان حساب میشه. این گیاه بومی آمریکای مرکزی هست و به طور سنتی توی مکزیک و جنوب غربی ایالت متحده وجود داره.
دانه چیا یک شبه غلات هست، اما فیبر خیلی زیادی داره و با فیبر موجود توی نشاسته و سایر کربوهیدرات ها تفاوت داره.
دانه چیا چه خواصی دارد؟
جلوگیری از پیری پوست
بالا رفتن سن و معضل پیری پوست. هر چقدر سن ما بالاتر میره، پوست کشسانی و انعطاف پذیری خودش رو از دست میده و باعث ایجاد چین و چروک روی پوست میشه.
این اتفاق حتی امکان داره توی سن های پایین تر هم اتفاق بیافته و دلیل اون کم آبی و سمومی که روی پوست میشینن هست.
یکی از عواملی که میتونه به صاف شدن پوست و از بین رفتن چین و چروک های اون کمک کنه مصرف روی هست.
جالبه بدونین دانه چیا حاوی مقادیر زیادی از روی هست، به همین دلیل میتونه باعث کندی روند پیری پوست بشه.
تنظیم کننده قند خون
قند خون از مصرف غذاهایی بوجود میاد که داخل شون گلوکز زیادی دارن و خیلی شیرینن.
اگر اعتیاد به شیرینی دارین امیدوارم که قند خون نداشته باشین ولی اگر دارین مطمئنم این پیشنهاد رو از طرف دکتر یا شایدم افراد متفرقه داشته باشین که استفاده از دانه چیا میتونه به تنظیم قند خون بهتون کمک کنه.
این دانه میتونه به تنظیم انسولین کمک کنه، بطور علمی بخوایم توضیحش بدیم دانه چیا مقاومت انسولین رو کاهش میده و به همین دلیل میتونه به تنظیم خون کمک کنه.
چربی های مفید قلب
این دانه حاوی اسید های چرب امگا 3 و چربی های مفید برای قلب هست. طبق تحقیقات، یک وعده دانه چیا حاوی 9 گرم چربی هست که 8 گرم اون چربی های مفیده.
امگا 3 میتونه احتمال بیماری عروق کرونر رو کاهش بده و به کاهش سطح فشار خون کمک کنه.
مخصوص ورزشکار ها
ورزشکار ها نیاز به مواد مقوی کافی دارن تا بتونن انرژی مورد نیاز بدن شون رو تامین کنن.
دانه چیا با توجه به مقدار امگا 3 که داخلش موجوده، میتونه به راحتی این انرژی رو تامین کنه و به ترمیم ماهیچه ها کمک کنه.
جلوگیری از پوکی استخوان
یکی از مشکلاتی که متاسفانه به دلیل کمبود تحرک بین افراد رایج شده، پوکی استخوان هست.
برای جلوگیری از پوکی استخوان ما احتیاج داریم تا به اندازه کافی فسفر مصرف کنیم.
دانه های چیا سرشار از فسفر هستن که میتونین باعث جلوگیری از پوکی استخوان بشن.
فاقد گلوتون
گلوتن، پروتئینی موجود در غلات هستش که مسئول بافت الاستیک خمیر است.
بعضی افراد هستن که به دلیل حساسیت داشتن به گلوتون داخل غلات نمیتونن غلات مصرف کنن.
دانه چیا فاقد گلوتن هست و افرادی که حساسیت دارن میتونن به راحتی از این غلات استفاده کنن.
حالا بعد از اینکه آشنایی کاملی با دانه چیا پیدا کردین و فهمیدین چقد مفیده میتونیم باهم یه پودینگ خوشمزه باهاش درست کنیم.
طرز تهیه پودینگ چیا با شیر
مواد لازم
- 1/2 پیمانه دانه چیا
- 1 پیمانه شیر
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق غذاخوری سیروپ وانیل
- مربای آلبالو به مقدار لازم
مرحله اول
ابتدا دانه های چیا رو داخل ظرف بریزین و شیر رو بهش اضافه کنین.
مرحله دوم
بعد از اون عسل و سیروپ وانیل رو به ترکیب اضافه کنین و آروم همش بزنین.
مرحله سوم
مواد رو به مدت 30 دقیقه داخل یخچال بزارین.
مرحله چهارم
بعد از 30 دقیقه مواد رو داخل لیوان بریزین و روش مربای آلبالو بریزین و دوباره بزارین داخل یخچال.
پودینگ خوشمزتون آمادست. از خوردنش لذت ببرین.
ما توی سایت خیاطان دانه چیا عالی موجود داریم که میتونین تهیه کنین و ازش استفاده کنین.
دانه چیا یک خوراکی مفیدی هست که میتونه به شما برای داشتن یه زندگی سالم کمک کنه.
البته حواستون به این هم باشه که استفاده بیش از حد از دانه چیا میتونه آسیب زننده باشه پس بهتون پیشنهاد میکنم به اندازه از این غلات استفاده کنین.
اگر به فهمیدن خواص چیزای مختلف علاقه دارین بهتون پیشنهاد میکنم مقاله خواص هل رو هم بخونین.
منبع:
دیدگاهتان را بنویسید
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.