معمولا ما خردل رو به سسش میشناسیم. اما خردل درواقع نوعی ادویه هست که از دونه های گیاه خردل به دست میاد. سس خردل درواقع از همین ادویه بدست میاد. برای درست کردن سس خردل ادویه خردل رو با آب، نمک، آبلیمو یا آبغوره و ادویه های دیگه مخلوط میکنن و...
ریحان واسه بعضی غذاها حکم نمک رو داره. تا نباشه غذا نمیچسبه، مثل چی؟ کباب کوبیده. در ادامه از خواص این سبزی خوشمزه و اینکه تو چه غذاهایی میتونین ازش استفاده کنین و همینطور چه جوری خشک کنین، براتون نوشتیم. ریحان خشک طبع گرم و خشک داره و میشه ازش در...
لیمو عمانی یکی از اون طعم دهنده هاست که پایه اول غذای مورد علاقه ایرانی هاست. این نوع لیمو بخش اصلی و مهم خورشت قورمه سبزی(یکی از چندین شاهکار ایرانی ها) رو تشکیل میده. این نوع لیمو علاوه بر اینکه توی غذاها استفاده میشه، به دلیل طعم خوب و مطبوعی که...
این مقاله مخصوص تند خور های عزیز هست. به نظر من فلفل هالوپینو علاوه بر تندی یه طعم خوب و خوشمزه هم داره که همراه با غذا خیلی میچسبه. خوردن غذاهای تند هم صفای خودش رو داره و البته یه معده سالم میخواد! اگه معده ش رو داری و علاقه هم داری...
چیا، گیاهی هست که از خانواده نعناعیان حساب میشه. این گیاه بومی آمریکای مرکزی هست و به طور سنتی توی مکزیک و جنوب غربی ایالت متحده وجود داره. دانه چیا یک شبه غلات هست، اما فیبر خیلی زیادی داره و با فیبر موجود توی نشاسته و سایر کربوهیدرات ها تفاوت...
ماکارونی از اون غذاهاست که اگه غذا کم بیاری میری سراغش. اینکه غذا کم بیاری یکم سخته، میشه بگیم وقتی دیگه هیچ نظری برای غذا ساختن نداری اولین چیزی که به ذهنت میرسه قطعا ماکارونیه. یه غذای خیلی خوشمزه که خیلی منعطفه و هرکاری دلت میخواد میتونی باهاش بکنی، هر چاشنی...
بنظرتون چی میتونه یه تابستون گرم رو باحال تر از اون چیزی که هست کنه؟ قطعا یه چیز خنک مثل بستنی، آبمیوه و یا یه چیز بین این دوتا یعنی یخ در بهشت. یخ در بهشت شبیه یه آبمیوه تگریه که مطمئنم همه ما تجربه یخ زدن مغزمون رو باهاش داشتیم،...
پیازچه یه نوع سبزی خوردن هستش که طعم ملایم پیاز رو داره. به احتمال زیاد توی ظرف سبزی همه ی ایرانی ها این یه قلم هیچوقت جا نمیمونه. توی این مقاله میخوایم باهم خواص این سبزی رو بهتون بگیم تا هم مصرف پیازچه تون بره بالا هم اینکه دیگه سر...
شما هم وقتی اسم گلپر رو میشنوین یاد باقالی تو زمستون میوفتین؟! من که یاد اون میوفتم. ولی خب مثل اینکه گلپر کاربردهای دیگه هم داره. علاوه بر کاربرد خاصیت های زیادی هم داره که اینجا براتون به طور کامل میگیم. شما میتونین این گیاه پر خاصیت رو از همینجا به راحتی...
سیب زمینی قربونش برم همه جا کاربرد داره فقط مونده تو نوشیدنی هم ازش استفاده کنیم دیگه!! شما تو صبحانه، ناهار، شام، میان وعده، برای خانم های باردار، برای رژیم و همه جا رد پایی از سیب زمینی پیدا میکنی. ولی اگه نگران وزنتون هستین بهتره با احتیاط ازش استفاده کنین. سیب...
