مطمئنا همه‌مون با دردسرهای درست کردن پیاز داغ آشنایی داریم. پیاز پوست بکن، تیکه کن، اشک بریز و سرخ کن. تازه امکان داره تهش بسوزه کلا. پس چطوره درمورد پیاز پرک، یه جایگزین خیلی خوب صحبت کنیم.

درواقع پیاز پرک، پیاز خشک شدست که میتونین به راحتی برای طعم دار کردن غذاهاتون ازش استفاده کنین. این محصول رو میتونین قبل از اضافه کردن به غذاتون سرخ کنین یا اینکه به‌طور مستقیم بهش اضافه کنین.

با استفاده از این محصول دیگه نگران فرایند سخت درست کردن پیاز داغ نباشین. راستی یه محصول دیگه‌ای هم که از پیاز گرفته میشه و خیلی طعم باحالی به غذا میده پودر پیازه.

پودر پیاز میتونه به راحتی به غذاهاتون طعم پیاز رو اضافه کنه و خوشمزش کنه. از این پودر میتونین برای طعم‌دار کردن فست‌فودهاتون هم استفاده کنین.

راستی میتونین به راحتی  پودر پیاز رو از ما تهیه کنین و در سریع‌ترین زمان تحویل بگیرین.

حالا اصلا چرا به غذاهامون پیاز اضافه میکنیم؟ خب اولین گزینه که طعمیه که به غذامون میده. ولی تاحالا به خواصی که پیاز میتونه براتون داشته باشه دقت کردین. میخوایم در ادامه شما رو با خواص پیاز و خشک بیشتر آشنا کنیم.

خواص پیاز خشک

میتونیم بگیم از قدیم‌الایام از پیاز برای درست کردن غذاها یا حتی به عنوان یه چاشنی کنار غذا استفاده میشده و ارتباط مستقیمی با غذا داشته. اگر دقت کرده باشین کلا قدیمیا بیشتر سعی میکردن غذایی که میخورن به سلامتی و توانایی بدنی‌شون کمک کنه، پس مطمعنا دلیلی هم برای خوردن پیاز با غذا داشتن که در ادامه میفهمین چرا.

مملو از مواد مغذی

پیاز سرشار از مواد مغذیه. درواقع پیاز کالری کمتری داره و در مقابل سرشار از ویتامین، فیبر و مواد معدنیه.

برای مثال پیاز پرک حاوی یک آنتی اکسیدان قوی هستش که میتونه از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنه و از اکسیداتیو سلولی جلوگیری کنه.

همچنین پیاز سرشار از ویتامین B6 هست که میتونه باعث تولید گلبول‌های قرمز و تقویت عملکرد عصبی بشه.

کمک به سلامتی قلب

همونطور که گفتیم پیاز پرک حاوی آنتی اکسیدان هست که میتونه باعث حفاظت از بدن دربرابر التهاب و همچنین کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بشه که این عوامل منجر به کاهش خطر بیماری قلبی میشه.

همجنین میتونه باعث کاهش فشار خون بشه و از بیماری‌های قلبی جلوگیری کنه.

حاوی ترکیبات ضد سرطانی

سبزیجات آلیوم مثل پیاز و سیر میتونن از خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مثل سرطان معده و روده بزرگ جلوگیری کنن.

در یک تحقیقات نشون داده شده که افرادی که مصرف سبزیجات آلیوم بیشتری داشتن نسبت به افرادی که مصرف نداشتن کمتر در معرض خطر سرطان معده قرار گرفتن.

تنظیم قند خون

استفاده از پیاز پرک و درکل پیاز میتونه به تنظیم قند خون کمک کنه و از ایجاد دیابت جلوگیری کنه. این موضوع مخصوصا برای افرادی که دیابت دارن یا در شرایط پیش دیابت قرار دارن خیلی مهم و مفید باشه.

مطالعات نشون داده که پیاز حاوی ماده کورستین هست که به تنظیم تعادل قند خون کمک میکنه.

افزایش تراکم استخوان

از اول هم گفته شده که لبنیات به تراکم استخوان کمک میکنن، اما مواد غذایی دیگه‌ای هم مثل پیاز وجود دارن که میتونن به تراکم استخوان‌ها و تقویت‌شون کمک کنن.

پیاز میتونه به کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش سطح آنتی اکسیدان و کاهش تحلیل استخوان‌ها کمک کنه که این موضوع میتونه از پوکی استخوان پیشگیری کنه و باعث تقویت تراکم استخوان‌ها بشه.

همونطور که دیدین، پیاز و پیاز پرک میتونن خیلی به سلامتی بدن شما کمک کنن و میتونیم بگیم که مصرف این ماده غذایی از قدیم الکی نبوده و واقعا برای تقویت بدن استفاده میشده.

اگر دیگه واقعا برای درست کردن پیاز داغ حوصله سختی‌هاش رو ندارین، میتونین به راحتی از ما پیاز پرک رو تهیه کنین و برای درست کردن غذاهاتون ازش استفاده کنین.

راستی گفتیم که پودر پیاز یکی دیگه از مشتقات پیاز محسوب میشه که طعم عالی رو به غذاتون میده. اگر میخواین این محصول رو توی خونه خودتون درست کنین، بهتون پیشنهاد میکنم مقاله “طرز تهیه پودر پیاز” رو حتما مطالعه کنین. میتونه بهتون کمک کنه.

اگرم حوصله درست کردنش رو توی خونه ندارین که میتونین به راحتی از خودمون به همراه پیاز پرک تهیه کنین.

امیدوارم اطلاعات خوبی رو بهتون داده باشم و شما رو بیشتر با خواص پیاز آشنا کرده باشم. خیلی خوشحال میشیم که نظرات‌تون رو توی پیج اینستاگرام ما برامون ارسال کنین.

منبع:

• 9 Impressive Health Benefits of Onions