پودر تخم گشنیز از همان گیاه گشنیز حاصل میشود و میوه ی آن گیاه است. این دو ماده با اینکه اسامی و ریشه ی گیاهی یکسانی دارند اما قابل جایگزینی نیستند. گیاه گشنیزبرای آشپزی یا به صورت خام قابل استفاده است  و طعمی ملایم و دلپذیر دارد. پودر تخم گشنیز که از آسیاب کردن این دانه به دست می آید عطری قوی تر از گیاه دارد. اگر تخم گشنیز را تفت دهید روغن دانه خارج میشود و بسیار معطر خواهد شد. آزاد شدن این طعم و عطر به ما در آشپزی کمک میکند تا غذا ها را متنوع کنیم. این ادویه در ابتدا از جنوب اروپا و شمال آفریقا و غرب آسیا ظهور کرد و این روز ها در هند بسیار مورد اقبال است.

خواص و ویژگی های پودر تخم گشنیز

پودر تخم گشنیز را به انواع غذا ها و به عنوان طعم دهنده ای خاص و خوش طعم اضافه کنید. استفاده از این ادویه به بهبود وضعیت بدن و کمک به سیستم ایمنی و رفع بسیاری از امراض کمک میکند.

اگر احساس گلو درد یا تورم در ناحیه حلق دارید از این پودر به صورت دمنوش استفاده کنید. برای درمان لک و جوش پوستی کافیست این پودر را با کمی عسل مخلوط کرده و روی پوست بمالید. تخم گشنیز به تنظیم قند خون نیز کمک میکند. برای درمان درد های مفصلی به صورت ضماد قابل استفاده است.

پودر تخم گشنیز را علاوه بر مصارف خوراکی میتوانید به صورت های ذکر شده هم مصرف کنید. این ماده ی مفید برای رفع ریزش مو هم کارآمد میباشد.

باید توجه داشته باشید که هر ماده ی مفیدی هر چقدر هم به بهبود وضعیت بدن کمک کند، مضراتی نیز دارد. در هنگام استفاده زیاده روی نکنید و اگر برای درمان دیابت یا لاغری از آن استفاده میکنید با پزشک خود مشورت کنید. از آنجا که مصرف پودر تخم گشنیز به ترشح انسولین در خون منجر میشود ممکن است در صورت استفاده بیش از حد، قند خون را بسیار کاهش دهد. در هنگام مصرف به خاطر داشته باشید که طبع این ماده سرد و خشک است و بهتر است همراه با مواد غذایی که طبع گرم دارند ترکیب شده یا همزمان استفاده شود.

.مرغوبیت را با محصولات مجموعه ادویه خیاطان تجربه کنید