پودر تخم گشنیز از همان گیاه گشنیز حاصل میشه و میوه ی اون گیاه محسوب میشه. این دو ماده با اینکه اسامی و ریشه ی گیاهی یکسانی دارن اما قابل جایگزینی نیستن. گیاه گشنیز برای آشپزی و همچنین به صورت خام هم قابل استفاده است  و طعمی ملایم و دلپذیر داره. پودر تخم گشنیز که از آسیاب کردن این دانه به دست میاد، عطری قوی تر از گیاه داره. اگر تخم گشنیز رو تفت بدین روغن دانه خارج میشه و بسیار معطر هست. آزاد شدن این طعم و عطر به ما در آشپزی کمک میکنه تا غذا ها رو متنوع کنیم. این ادویه در ابتدا از جنوب اروپا و شمال آفریقا و غرب آسیا ظهور کرد و این روز ها در هند بسیار مورد اقبال است.

خواص و ویژگی های پودر تخم گشنیز

پودر تخم گشنیز رو به انواع غذا ها و به عنوان طعم دهنده ای خاص و خوش طعم اضافه کنین. استفاده از این ادویه به بهبود وضعیت بدن و کمک به سیستم ایمنی و رفع بسیاری از امراض کمک میکنه.

اگر احساس گلو درد یا تورم در ناحیه حلق دارین از این پودر به صورت دمنوش استفاده کنین. برای درمان لک و جوش پوستی کافیه که این پودر رو با کمی عسل مخلوط کنین و روی پوست بمالین. تخم گشنیز به تنظیم قند خون هم کمک میکنه. برای درمان درد های مفصلی به صورت ضماد قابل استفاده است.

پودر تخم گشنیز رو علاوه بر مصارف خوراکی میتونید به صورت های ذکر شده هم مصرف کنین. این ماده ی مفید برای رفع ریزش مو هم کارآمد هست.

باید توجه داشته باشین که هر ماده ی مفیدی هر چقدر هم به بهبود وضعیت بدن کمک کنه، مضراتی هم داره. در هنگام استفاده زیاده روی نکنین و اگر برای درمان دیابت یا لاغری از اون استفاده میکنین با پزشک خودتون حتما مشورت کنین. از اونجا که مصرف پودر تخم گشنیز به ترشح انسولین در خون منجر میشه ممکن است در صورت استفاده بیش از حد، قند خون رو بسیار کاهش بده. در هنگام مصرف به خاطر داشته باشین که طبع این ماده سرد و خشک است و بهتر است همراه با مواد غذایی که طبع گرم دارن ترکیب بشه یا همزمان استفاده بشه.

علاوه بر پودر تخم گشنیز، ما در مجموعه خیاطان تخم گشنیز ناساب هم موجود داریم که میتونین برای طعم دار کردن غذاهاتون ازش استفاده کنین و از طعمش لذت ببرین.

همچنین ما در پیج اینستاگرام مجموعه ادویه خیاطان انواع ادویه ها رو بررسی میکنیم و خواص شون رو بهتون معرفی میکنیم و میتونین با عضویت در این پیج علاوه بر کسب اطلاعات، نظرات تون رو هم نسبت به محصولات ما بنویسین.