موسیر یک نوع سبزی خوراکی از خانواده پیازیان است که ظاهری شبیه پیاز دارد و زیاد به سیر شباهت ندارد. درسته که خواص نسبتا مشابهی با سیر دارند اما گیاهان متفاوتی دارند.

این گیاه کمی نرم تر و تندتر از پیاز است، اما نه به ملایمی تره فرنگی یا قوی تر از سیر.

می توان موسیرهای تازه را بعد از کشت کردن آنها را پرک کرده و سپس خشک کنیم. به این نوع سیر ها موسیر پرک شده می گویند.

خواص موسیر

این گیاه خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی دارد و همچنین ضد سرطان است.

علاوه بر اینها حاوی ویتامین های B6، A و C است. در کنار اینها منگنز و پتاسیم هم داراست که برای بدن خیلی مفید هستند.

به طور کلی استفاده از این گیاه در رژیم غذایی:

• با افزایش گردش خون در پوست سر باعث افزایش سلامت موها می شود؛
•  عملکرد مغز را افزایش می دهد؛
• باعث بهبود گردش خون در بدن می شود؛
• به سلامت قلب کمک می کند و باعث کاهش فشار خون می شود؛
• دیابت را کنترل می کند.
• به سیستم دفاعی بدن کمک می کند؛

در زمانهای قدیم این گیاه دارای مصرف خوراکی زیادی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شد.

فروشگاه ادویه خیاطان به عنوان معتبرترین فروشگاه اینترنتی ادویه، خرید موسیر پرک کوهی را به شما پیشنهاد می کند.

شما میتونین پودر موسیر رو هم از ما تهیه کنین.