ادویه بریانی

ادویه بریانی یا ادویه هندی یکی از پر طرفدار ترین محصولاتمون هستش.

واسه اینکه ایده برای استفاده از این محصول داشته باشین یه دستور پخت هم براتون میذاریم اینجا.

کاربرد ادویه بریانی برای مزه دار کردن ( مرینت کردن ) مرغ  .

به این صورت که برای یک کیلو مرغ

حدود یک قاشق غذاخوری سر پر ادویه بریانی و یک قاشق غذاخوری ماست ساده به همراه سیر تازه خرد شده یا رنده شده

( اگر حریره سیر دارین 2 قاشق غذاخوری حریره سیر ) و آبلیمو شرکتی  1/5 قاشق غدذاخوری ( ابلیمو خونگی کمتر ) باهم ورز میدیم

تا مواد و گوشت مرغ به خوبی مزه دار بشه.

حداقل یک ساعت در یخچال در ظرف در بسته استراحت کند.

الان مرغ آماده سرخ کردن هست.
میتونین روغن را داغ کنین بادیان ستاره ای به همراه برگ بو و چوب دارچین شکسته تف بدین

تو این مرحله پیاز خلالی اضافی کنین و تا زمانی که تغییر رنگ نداده تف بدین.

حالا مرغتون رو اضافه کنین بهش و تف بدین.

یه مقدار که تفت خورد برای بهتر پختنش ( اگر ران و سینه با استخوان هست )

کمی آب بهش اضافه کنین و اجازه بدین و روی شعله کم  بپزه.

ترکیبات : برگ بو ، جوز هندی ، دارچین ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، پودر پیاز ، ترخون ، ریحون  ، نعنا ، بادیان ستاره ای ، نمک ، پودر هل

در آخر اگر دوست دارین درمورد انواع ادویه های ترکیبی بریانی بیشتر بدونین میتونین اینجا کلیک کنین