سیب قرمز،‌ که به سیب خوشمزه نیز معروف است،ِ‌ از نژادهای اصلاحی معروف سیب است که برای اولین بار در ۱۸۸۰ میلادی در آمریکا کشت شد. سیب قرمز خشک از لایه کردن،‌ دانه گیری و سپس خشک کردن ورقه ها به دست می‌آید.

سیب قرمز خشک خیاطان از تازه ترین نوع آن تهیه و بسته بندی میشود. میتوانید انواع دیگر میوه خشک را نیز از ما تهیه کنید.

سیب خشک به دلیل از دست دادن آب خود و اشباع بیشتر مواد مغذی نبست به تازه آن، ارزش غذایی نسبتا خوبی دارد

ارزش غذایی سیب خشک قرمز

هر ۱۰۰ گرم از سیب خشک قرمز (حدود ۱۵ حلقه) حاوی :

دیگر مواد مغذی

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در چربی عمل می کند، ویتامین B1 – همچنین به عنوان تیامین شناخته می شود – برای رشد و تکامل مورد نیاز است، و ویتامین B6 برای متابولیسم پروتئین ضروری است. سیب همچنین منبع غنی پلی فنول ها، گروه مهمی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند – مولکول های مضری که به ایجاد شرایط مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کنند. در حالی که برچسب های تغذیه ای این ترکیبات گیاهی را فهرست نمی کنند، آنها احتمالاً مسئول بسیاری از فوائد سیب هستند. برای استفاده حداکثری از سیب، پوست آن را روی پوست بگذارید، زیرا نیمی از آن فیبر است و بیشتر پلی فنول ها را در خود داراست (منبع).