پودر پیاز

توضیحات

پودر پیاز | تمامِ طعم پیاز، بدون یک قطره اشک

تصور کنید عطر و طعم غلیظ و شیرین پیاز کاراملی همیشه در دسترس شما باشد، بدون دردسر پوست کندن، خرد کردن و اشک ریختن. «پودر پیاز» خیاطان، راز یک آشپزی سریع، آسان و هوشمندانه است. ما عصاره بهترین پیازها را در این چاشنی کاربردی برای شما حبس کرده‌ایم تا به غذاهایتان عمق و طعمی اصیل ببخشید.

‌

پودر پیاز در یک نگاه: عصاره آشپزی آسان در دستان شما

• پروفایل طعم: شیرین، عمیق و کمی برشته، یادآور طعم پیاز پخته و کاراملی، با تندی بسیار ملایم‌تر از پیاز تازه.
• کاربردهای اصلی: چاشنی بنیادین برای انواع خورش، سوپ، سس، مرینیت گوشت و مرغ، کتلت، همبرگر و انواع دیپ.
• نکته سرآشپز: این پودر به دلیل قند طبیعی، مستعد سوختن است. همیشه با حرارت ملایم تفت دهید تا طعم آن تلخ نشود.
• معادل‌سازی: به طور تقریبی، یک قاشق غذاخوری پودر پیاز از نظر طعم معادل یک پیاز متوسط است.
• خواص سلامتی: منبع آنتی‌اکسیدان، دارای خواص ضد باکتریایی و کمک‌کننده به سلامت قلب.
• تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده از پیازهای دستچین و فرآوری‌شده با وسواس برای حفظ عطر و طعم.

‌

کاربردهای پودر پیاز: پای ثابت هر غذای خوشمزه

پودر پیاز یک چاشنی همه‌کاره است که حضورش در هر آشپزخانه‌ای ضروری است:

• انواع خورش و غذاهای گوشتی: به مرینیت جوجه‌کباب، استیک و گوشت عمق می‌بخشد، بوی زهم را می‌گیرد و لعاب خورش شما را بیشتر می‌کند.
• سوپ‌ها و آش‌ها: برای غلیظ کردن و طعم‌دار کردن انواع سوپ سبزیجات، سوپ جو و آش، یک انتخاب بی‌نظیر است.
• سس‌ها و دیپ‌ها: پایه‌ای عالی برای ساخت انواع سس پاستا، سس باربیکیو و طعم‌دار کردن دیپ ماست.
• کتلت، کوکو و همبرگر: راز یک کتلت یا همبرگر با بافت عالی! طعم پیاز را اضافه می‌کند، بدون اینکه با آب انداختن، بافت مواد را شل کند.
  ‌

خواص سلامتی پودر پیاز: نگاهی به فواید آن

• تقویت سیستم ایمنی: به لطف فلاونوئیدها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.
• سلامت قلب و عروق: می‌تواند در کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) مؤثر باشد.
• خواص ضد التهابی: به مبارزه با التهاب و عفونت‌های باکتریایی در بدن کمک می‌کند.

روش استفاده حرفه‌ای: راز آزاد کردن طعم واقعی پودر پیاز

• تفت دادن: برای بهترین نتیجه، پودر پیاز را در ابتدای پخت با کمی روغن و حرارت ملایم تفت دهید تا ترکیبات عطری آن آزاد شود.
• زمان اضافه کردن: در غذاهای پختنی، بهترین زمان افزودن، همان ابتدای کار است. در سوپ‌ها و سس‌ها می‌توانید در اواسط پخت نیز آن را اضافه کنید.
• ترکیب در مواد خشک: در تهیه مرینیت‌های خشک یا پودرهای سوخاری، پودر پیاز را مستقیماً با دیگر ادویه‌ها مخلوط کنید.
  توجه: پودر پیاز به دلیل داشتن قند طبیعی، به سرعت می‌سوزد. حتماً با حرارت ملایم تفت دهید و نگذارید رنگ آن قهوه‌ای تیره شود، وگرنه طعم آن تلخ خواهد شد.
  ‌

معادل‌سازی پودر پیاز: چقدر پودر جایگزین یک پیاز تازه می‌شود؟

این یکی از رایج‌ترین سوالات در آشپزی است. به عنوان یک قانون کلی و کاربردی: یک قاشق غذاخوری پودر پیاز (حدود ۷-۸ گرم) از نظر طعم، معادل یک پیاز متوسط است. با این حال، چون غلظت طعم‌ها متفاوت است، همیشه پیشنهاد می‌کنیم با مقدار کمتری شروع کنید، غذا را بچشید و در صورت نیاز، مقدار بیشتری اضافه کنید.

میزان مصرف و تخمین ماندگاری پودر پیاز

بسته‌بندی ۷۰ گرمی پودر پیاز ما، با توجه به غلظت طعم و کاربرد فراوان، یک انتخاب هوشمندانه است.

• برای طعم‌دار کردن ۱ کیلوگرم گوشت یا مرغ: حدود ۱ قاشق چای‌خوری (معادل ۲.۵ تا ۳ گرم) کافیست. با یک بسته ۷۰ گرمی، می‌توانید بین ۲۳ تا ۲۸ مرتبه مواد اولیه خود را طعم‌دار کنید.
• برای یک قابلمه خورش یا سوپ (۴-۶ نفر): حدود نصف تا یک قاشق چای‌خوری (۱.۵ تا ۳ گرم) طعمی عالی به غذای شما می‌دهد.
• برای یک وعده کتلت یا همبرگر (برای ۴ نفر): حدود نصف قاشق چای‌خوری (۱.۵ گرم) طعم پیاز را بدون دردسر به غذای شما اضافه می‌کند.

‌

چرا پودر پیاز «خیاطان»؟ وسواس در انتخاب، هنر در فرآوری

کیفیت برای ما یک شعار نیست، یک فرآیند دقیق است. ما معتقدیم طعم یک پودر پیاز عالی، از زمین کشاورزی شروع می‌شود. به همین دلیل، ما پیازهای سفید شیرین را که قند طبیعی بالاتری دارند، دستچین می‌کنیم. سپس با فرآیند خشک‌کردن در دمای پایین، رطوبت آن‌ها را به آرامی می‌گیریم تا شیرینی طبیعی و ترکیبات عطری آن‌ها حفظ شده و از ایجاد طعم تلخ جلوگیری شود. نتیجه، پودری ۱۰۰% خالص با عطری غنی و طعمی عمیق و کاراملی است که کیفیت آن را در اولین استفاده حس خواهید کرد.

‌

نگهداری پودر پیاز: چطور آن را تازه نگه داریم؟

برای حفظ حداکثر کیفیت، پودر پیاز را در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید، گرما و رطوبت نگهداری کنید. برای جلوگیری از گلوله شدن پودر پیاز، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید.

‌

آشپزی آسان و خوش‌عطر را همین امروز شروع کنید!

پودر پیاز خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کرده و با دردسرهای پیاز تازه برای همیشه خداحافظی کنید.