پودر زردچوبه از گیاهی گلدار به نام Curcuma longa که از خانواده زنجبیله تهیه میشه. این گیاه چند ساله، ریزومات دار و علفی بیشتر در شبه قاره هند و آسیای جنوب شرقی پیدا میشه.

این گیاه برای رشد به دمای بین 20 تا 30 درجه سانتی گراد و بارندگی سالانه زیاد نیاز داره.

پودر زرد چوبه یکی از اصیل ترین ادویه ها، به خصوص در آشپزی ایرانی ها به شمار میاد. این ادویه پرخاصیت و مفید، موثرترین مکمل غذایی موجوده.

خواص پودر زردچوبه:

زردچوبه سرشار از مواد مغذی گیاهیه که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد (آلودگی، نور خورشید) و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب، از بدن محافظت میکنه.

این ادویه چون حاوی ماده شیمیایی به نام کورکومینه درد و تورم رو کاهش میده و به خاطر آنتی اکسیدان هایی که داره ضد سرطانه. بعلاوه از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری میکنه.

موارد استفاده از پودر زرد چوبه:

زرد چوبه طعمی تلخ و طبع گرمی داره و اغلب برای طعم یا رنگ دادن به پودر کاری، خردل یا کره و پنیر ازش استفاده میشه. از این ادویه برای طعم دهی به انواع غذاها مثل خورش های قیمه و مرغ یا مرینت جوجه استفاده میشه.

البته در هند از این ادویه در شیر استفاده میشه و از این ترکیب به عنوان یک ترکیب درمانی استفاده میکنن.

از کجا پودر زردچوبه رو بخریم ؟

خوب دیگه این رو هم میدونین که میتونین این محصول رو در کنار بقیه ادویه های مورد نیازتون از همینجا و به راحتی به ما سفارش بدین.

ما همیشه خوشحال میشیم که انتخاب شما باشیم.

چه یک محصول از ما بخرید چه صد تا.

راستی اگر از زردچوبه ما استفاده کردین ممنون میشیم همینجا یه کامنت برامون بذارین و نظرتون رو بگین.

اینطوری خرید برای دیگران هم آسون میشه.

راستی ما در اینستاگرام لایو آسیاب زردچوبه رو گذاشتیم میتونین اونجا ببینین چجوری این ادویه رو درست می کنیم و سوالاتتون رو ازمون بپرسین.