ادویه کاری خیاطان جزو اصلی‌ترین ادویه‌های توی آشپزخونه‌ها محسوب میشه. این چاشنی از ترکیب ادویه‌های مختلفی مثل زردچوبه، گشنیز، زیره، شنبلیله و فلفل چیلی تشکیل شده.

زردچوبه جزو ادویه‌های پر کاربرد و پرخواص محسوب میشه که مثل ادویه کاری جزو اصلی‌ترین چاشنی‌ها در آشپزخونه محسوب میشه.

اگر احتیاج داشتین که زردچوبه جداگانه‌ای توی آشپزخونه‌تون داشته باشین میتونین به راحتی از ما تهیه کنین و ما در سریع‌ترین زمان محصول رو براتون ارسال میکنیم.

پودر کاری خیاطان علاوه بر اینکه به عنوان یک چاشنی اصلی توی غذاها محسوب میشه، به دلیل اینکه از ترکیب چندین ادویه تشکیل شده میتونه خواص زیادی هم برای سلامتی داشته باشه.

در ادامه میخوایم شما رو بیشتر با خواص پودر کاری خیاطان آشنا کنیم.

خواص ادویه کاری خیاطان

خواص ضد التهابی

از اونجایی که پودر کاری حاوی ادویه‌هایی مثل زردچوبه، گشنیز و فلفل چیلی هست، گفته میشه که این چاشنی دارای خواص ضد التهابی داره.

زردچوبه که جزو اصلی‌ترین ادویه‌های این چاشنی محسوب میشه حاوی رنگدانه‌ای به اسم کورکومین هست و کورکومین به عنوان یک ضد التهاب طبیعی شناخته میشه.

همچنین گشنیز موجود توی این ادویه از قدیم به عنوان یک ضد التهاب در تب سنتی استفاده میشده.

کمک به سلامت قلب

تحقیقات نشون داده که ترکیب ادویه کاری میتونه باعث تقویت جریان خون بشه و عملکرد رگ‌های خونی رو بهبود ببخشه که این موضوع منجر به کاهش خطر بیماری‌های قلبی میشه.

علاوه بر این موضوع، گفته میشه که زردچوبه میتونه باعث کاهش سطح کلسترول بشه که این عامل هم جزو اصلی‌ترین عوامل جلوگیری از بیماری قلبی محسوب میشه.

اثرات ضد سرطانی

بیشتر ادویه‌هایی که داخل این پودر وجود دارن حاوی خواص ضد سرطانی هستن. آزمایشات مختلفی نشون داده که مخصوصا زردچوبه‌ی موجود در این ادویه میتونه از ایجاد سرطان جلوگیری کنه.

همونطور که گفتیم زردچوبه حاوی کورکومین هست که دارای خواص قوی برای مبارزه با سرطان هست. کورکومین میتونه باعث مرگ و از بین رفتن سلول‌های سرطانی بشه و از گسترش‌شون جلوگیری کنه.

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ها به عنوان اصلی‌ترین عوامل برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد محسوب میشن. درواقع رادیکال‌های آزاد در صورتی که بیش از حد در بدن شما وجود داشته باشن میتونن باعث ایجاد استرس اکسیداتیو بشن.

استرس اکسیداتیو میتونه منجر به ایجاد بیماری‌های قلبی، سرطان و حتی زوال ذهنی بشه. استفاده از مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان هستن میتونه باعث کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از این بیماری‌ها بشه.

کاهش سطح قند خون

قند خون بالا در بدن میتونه منجر به ایجاد بیماری‌هایی مثل دیابت نوع 2 و مقاومت به انسولین بشه. آزمایشاتی نشون داده که افرادی که از ادویه کاری استفاده میکنن سطح قند خون‌شون به میزان قابل توجهی پایین‌تر از افرادی هست که از این ادویه استفاده نکردن.

کمک به سلامت مغز

کورکومین موجود در زردچوبه جزو موادی محسوب میشه که خواص خیلی زیادی داره. کورکومین میتونه باعث بهبود نشونه‌های زوال ذهنی بشه و خطر ابتلا به آلزایمر رو کاهش بده.

کاهش وزن

میتونیم بگیم کاهش وزن دغدغه‌ی خیلی از افراد محسوب میشه. تحقیقاتی نشون داده که استفاده 6 الی 12 گرم ادویه کاری در غذا میتونه منجر به احساس سیری بیشتری بشه و این موضوع خیلی میتونه به کاهش وزن کمک کنه.

بهبود گوارش

این ادویه میتونه به دستگاه گوارش شما کمک کنه و باعث بهبود گوارش شما بشه.

ادویه کاری علاوه بر کاربرد بالایی که توی آشپزی داره، میتونه خیلی به سلامت شما کمک کنه. این محصول رو میتونین به راحتی از ما تهیه کنین و در سریع‌ترین زمان دریافت کنین.

امیدوارم تونسته باشم شما رو با خواص پودر کاری آشنا کنم. خیلی خوشحال میشم که نظرات‌تون رو داخل پیج اینستاگرام‌مون برای ما ارسال کنین.

منبع:

• 9 Surprising Benefits of Curry Powder