پاپریکا دودی

توضیحات

پاپریکا دودی| عطر آتش در آشپزخانه شما

پاپریکا دودی «خیاطان»، ادویه‌ای خاص و متفاوت با طعم شیرین و دودی عمیق و عطری نافذ و گرم است. این پودر که از بهترین فلفل‌های شیرین تهیه شده، طعم و عطر بی‌نظیری را به ارمغان می‌آورد که یادآور غذاهای پخته شده روی آتش است. اگر به دنبال راهی برای ایجاد طعم اصیل کبابی در غذاهای خود هستید، این چاشنی جادویی، راز شما خواهد بود.

پاپریکا دودی در یک نگاه: شناسنامه یک طعم خاص

• نوع محصول: پاپریکا دودی
• پروفایل طعم: طعمی غنی و دودی، همراه با شیرینی ملایم طبیعی فلفل و کاملاً بدون تندی.
• کاربردهای اصلی: چاشنی ضروری برای انواع غذاهای کبابی، مرینیت گوشت و مرغ، سس باربیکیو، خوراک لوبیا و سوسیس خانگی.
• نکته سرآشپز: پاپریکا به دلیل داشتن قند طبیعی، به سرعت می‌سوزد. آن را فقط برای چند ثانیه با حرارت ملایم تفت دهید.
• تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده با روش دوددهی سنتی، بدون هیچ افزودنی یا رنگ مصنوعی.

کاربردهای پاپریکا دودی: حس و حال آشپزی در طبیعت

• غذاهای کبابی و باربیکیو: بهترین انتخاب برای طعم‌دار کردن جوجه کباب، استیک و دنده. طعم دودی آن، غذای شما را به سطح جدیدی می‌رساند.
• مرینیت گوشت و مرغ: به مرینیت شما عمق و عطری دودی و دلچسب اضافه می‌کند.
• سوسیس و کالباس خانگی: یک عنصر کلیدی برای ایجاد طعم و رنگ اصیل در فرآورده‌های گوشتی خانگی.
• سوپ‌ها و خورش‌ها: برای عمق بخشیدن به طعم خوراک لوبیا، گولاش یا انواع سوپ سبزیجات، انتخابی بی‌نظیر است.
• سس‌ها و دیپ‌ها: برای تهیه سس باربیکیو خانگی یا طعم‌دار کردن دیپ ماست و مایونز، گزینه‌ای عالیست.
• سیب‌زمینی و سبزیجات: پاشیدن آن روی سیب‌زمینی تنوری یا سبزیجات کبابی، طعمی فراموش‌نشدنی خلق می‌کند.

خواص سلامتی پاپریکا دودی

• سرشار از ویتامین C و A: به تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و قدرت بینایی کمک می‌کند.
• منبع غنی آنتی‌اکسیدان: به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های محیطی کمک می‌کند.
• خواص ضد التهابی: ترکیبات موجود در پاپریکا دارای اثرات ضد التهابی طبیعی هستند.

روش استفاده پاپریکا دودی

• تفت دادن (با نهایت احتیاط): برای آزاد شدن کامل رنگ و طعم، می‌توانید آن را در ابتدای پخت با کمی روغن و با حرارت بسیار ملایم و فقط برای چند ثانیه تفت دهید. بلافاصله مایعات را اضافه کنید تا از سوختن و تلخ شدن آن جلوگیری شود.
• زمان اضافه کردن: در مرینیت‌ها از ابتدا، و در خورش‌ها و سوپ‌ها در اواسط یا اواخر پخت اضافه کنید تا عطر آن بهتر حفظ شود.
• میزان مصرف: طعم آن مشخص و نافذ است. برای یک وعده ۴ نفره، با نصف تا یک قاشق چای‌خوری شروع کنید.

میزان مصرف و تخمین ماندگاری: بسته ۷۰ گرمی

• برای مرینیت کردن ۱ کیلوگرم گوشت یا مرغ: حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری (۲.۵ تا ۴ گرم) کافیست. با یک بسته ۷۰ گرمی، می‌توانید تا ۱۷ تا ۲۸ بار مرینیت‌های دودی تهیه کنید.
• برای یک قابلمه خورش یا خوراک لوبیا (۴ تا ۶ نفر): حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۲.۵ گرم) طعم و رنگی عالی به غذا می‌دهد که معادل ۲۸ بار استفاده است.
• برای تهیه یک شیشه متوسط سس باربیکیو خانگی: حدود ۲ قاشق چای‌خوری (۵ گرم) استفاده می‌شود.

چرا پاپریکا دودی «خیاطان»؟ هنر دوددهی سنتی و اصیل

تفاوت یک پاپریکای دودی معمولی با یک نمونه استثنایی، در کیفیت فرآیند دوددهی آن نهفته است. ما در خیاطان به این فرآیند هنرمندانه و سنتی پایبندیم:

1. انتخاب بهترین فلفل‌ها: ما از بهترین و شیرین‌ترین فلفل‌های ایرانی که به بلوغ کامل رسیده‌اند، استفاده می‌کنیم.
2. دوددهی آهسته و طبیعی: فلفل‌ها به آرامی و طی یک فرآیند زمان‌بر، بر روی حرارت غیرمستقیم و دود حاصل از چوب درختان میوه خشک و دودی می‌شوند. این روش سنتی، برخلاف روش‌های صنعتی، عطری عمیق، چندلایه و کاملاً طبیعی به پاپریکا می‌بخشد که با طعم‌دهنده‌های مصنوعی قابل مقایسه نیست.
3. تازگی تضمین‌شده: محصول نهایی به صورت هفتگی و در مقادیر کم آسیاب می‌شود تا همیشه تازه‌ترین و معطرترین پاپریکای دودی ممکن به دست شما برسد.

نگهداری: حفظ عطر آتش

برای حفظ حداکثر عطر و طعم، پودر پاپریکا دودی را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید. برای جلوگیری از گلوله شدن، نگهداری در یخچال توصیه می‌شود.

طعم اصیل کباب را به هر غذایی اضافه کنید!

همین حالا پودر پاپریکا دودی خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کنید و با هر قاشق، عطر و طعم بی‌نظیر یک باربیکیوی واقعی را به آشپزخانه خود بیاورید.