توضیحات
پودر خردل | راز سس خردل خانگی و حرفه‌ای
چرا سس خردل کارخانه‌ای با مواد نگهدارنده بخرید، وقتی می‌توانید با یک پودر خالص، تازه‌ترین و خوش‌طعم‌ترین سس را، دقیقاً مطابق با سلیقه خودتان، در خانه بسازید؟ پودر خردل «خیاطان»، فقط یک ادویه نیست؛ بلکه یک کیت آشپزی خلاقانه برای شماست. این پودر که از بهترین دانه‌های خردل زرد تهیه شده، به شما قدرت می‌دهد تا طعم تند، گرم و کمی شیرین خردل را به طبیعی‌ترین شکل ممکن به انواع سس‌ها، مرینیت‌ها و غذاهای خود اضافه کنید.
پودر خردل در یک نگاه: شناسنامه یک چاشنی هوشمند
- نوع محصول: پودر خالص دانه خردل زرد (با تندی ملایم).
- پروفایل طعم: در حالت خشک بی‌طعم، و پس از ترکیب با مایعات، طعمی تند، تیز و کلاسیک خردل آزاد می‌کند.
- کاربرد اصلی: ماده پایه برای تهیه انواع سس خردل، سس سالاد، مایونز و مرینیت.
- نکته سرآشپز: جادوی این پودر زمانی آزاد می‌شود که با آب (ترجیحاً سرد) مخلوط شود. این کار آنزیم‌های آن را فعال می‌کند.
- خواص کلیدی: علاوه بر طعم‌دهی، یک امولسیفایر طبیعی عالی برای غلیظ کردن و پایدار کردن سس‌هاست.
- تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده از دانه‌های باکیفیت و آسیاب سرد برای حفظ حداکثر قدرت و طعم.
کاربردهای پودر خردل: فراتر از یک سس ساده
- تهیه سس خردل خانگی: با ترکیب این پودر با آب، سرکه، نمک و کمی شکر، به راحتی سس خردل زرد کلاسیک آمریکایی را در خانه بسازید.
- مرینیت گوشت و مرغ: طعمی تند و تیز به مرینیت شما اضافه کرده و به نرم شدن بافت گوشت نیز کمک می‌کند.
- سس‌های سالاد و وینگرت: به عنوان یک امولسیفایر، از جدا شدن روغن و سرکه در سس شما جلوگیری کرده و به آن قوام و طعمی عالی می‌بخشد.
- سالاد سیب‌زمینی و سالاد کلم: چاشنی کلاسیک و جدانشدنی برای این سالادها که طعمی خاطره‌انگیز به آن‌ها می‌دهد.
- غذاهای پخته شده: مقدار کمی از آن می‌تواند طعم انواع خوراک، گراتن و غذاهای حاوی پنیر را پیچیده‌تر و لذیذتر کند.
خواص سلامتی پودر خردل: نگاهی به فواید آن
- ضد التهاب: حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- سرشار از آنتی‌اکسیدان و سلنیوم: به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های محیطی کمک می‌کند.
- کمک به سلامت قلب: اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در آن برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.
روش استفاده پودر خردل: چگونه جادوی خردل را آزاد کنیم؟
- قانون طلایی (فعال‌سازی): این پودر در حالت خشک تندی ندارد. جادوی آن زمانی آزاد می‌شود که آنزیم‌های درون آن با آب تماس پیدا می‌کنند. همیشه پودر خردل را ابتدا با مقدار مساوی آب سرد مخلوط کرده و اجازه دهید ۱۰-۵ دقیقه بماند تا طعم تند آن کاملاً آزاد شود.
- نکته حرفه‌ای: برای رسیدن به تندترین حالت ممکن، پودر را با آب سرد مخلوط کنید. استفاده از آب گرم یا افزودن سریع سرکه، آنزیم‌ها را غیرفعال کرده و طعم ملایم‌تری ایجاد می‌کند.
- میزان مصرف: طعم آن قوی است. برای تهیه یک فنجان سس، با ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری پودر خردل شروع کنید.
میزان مصرف و تخمین ماندگاری: بسته ۷۰ گرمی
- برای تهیه سس خردل خانگی: با حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (۸ تا ۱۲ گرم) پودر خردل، می‌توانید یک شیشه کوچک سس تهیه کنید. با یک بسته ۷۰ گرمی، حدود ۵ تا ۸ بار می‌توانید سس تازه بسازید.
- برای مرینیت کردن ۱ کیلوگرم گوشت: حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۲.۵ تا ۳ گرم) کافیست. این یعنی ۲۳ تا ۲۸ بار استفاده.
- برای یک قابلمه سوپ یا خورش: حدود نصف قاشق چای‌خوری (۱ تا ۱.۵ گرم) برای ایجاد یک طعم پس‌زمینه جذاب کافی است.
چرا پودر خردل زرد «خیاطان»؟ قدرت آنزیم‌های فعال و تازگی بی‌نظیر
کیفیت یک پودر خردل، در قدرت و پتانسیل آنزیم‌های آن نهفته است.
- انتخاب بهترین دانه‌ها: ما از دانه‌های خردل زرد باکیفیت استفاده می‌کنیم که به دلیل داشتن رنگ زرد روشن و طعم تند و تمیزشان شناخته شده‌اند.
نگهداری: حفظ قدرت طعم
برای حفظ حداکثر کیفیت و قدرت آنزیم‌ها، پودر خردل را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.
قدرت خلق طعم را در دستان خود بگیرید!
همین حالا پودر خردل زرد خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کنید و از ساختن سس‌های خانگی و طعم‌های حرفه‌ای در آشپزخانه خود لذت ببرید.
در صورتی که این محصول را خریداری کرده اید تجربه خود از این محصول را با سایر کاربران به اشتراک بگذارید. شما می توانید بررسی محصول ، نقاط قوت و ضعف را در دیدگاه خود به اشتراک بگذارید.
لطفاً قوانین ارسال دیدگاه را مطالعه فرمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.