پودر هل سبز رو شاید بتونیم بگیم قدمت چندین ساله‌ای توی آشپزی داره. یکی از نزدیک‌ترین استفاده‌هایی که میتونیم برای این پودر مثال بزنیم، استفاده برای درست کردن قیمه هستش.

این پودر استفاده‌های زیادی داره. از درست کردن غذا و شیرینی بگیر تا درست کردن دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های پر خاصیت میشه از این پودر استفاده کرد.

علاوه بر این پودر میتونین برای درست کردن غذا و نوشیدنی‌های خوشمزه از هل شکسته استفاده کنین. این محصول پرخاصیت رو میتونین به راحتی از ما تهیه کنین.

هل به عنوان ادویه‌ای با طعم تند و کمی شیرین شناخته میشه و گفته شده که منشاش هم هند هست. امروزه از این ادویه در دستورالعمل‌های غذایی مختلفی در سراسر دنیا استفاده میشه.

پودر هل سبز از آسیاب کردن دونه‌های هل بدست میاد و به راحتی میشه ازش توی آشپزی و حتی درست کردن قهوه و چای استفاده کرد.

علاوه بر این موضوع، هل خواص مختلفی داره که خیلی میتونه به سلامتی بدن شما کمک کنه. در ادامه میخوایم شما رو با چند نمونه از خواص هل آشنا کنیم.

خواص پودر هل سبز

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان به عنوان محافظت کننده از سلول‌های بدن دربرابر رادیکال‌های آزاد شناخته میشه. رادیکال‌های آزاد میتونن باعث اکسیداتیو شدن سلول‌های بدن و آسیب زدن به اونها میشه.

این اتفاق میتونه منجر به ایجاد بیماری‌هایی مثل بیماری قلبی و سرطان بشه. هل سبز سرشار از آنتی اکسیدان هستش که میتونه از سلول‌ها دربرابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنه.

کاهش فشار خون

هل میتونه به افرادی که فشار خون بالایی دارن کمک کنه. مطالعاتی نشون داده که استفاده از پودر هل سبز به صورت مرتب میتونه باعث کاهش فشار خون به صورت طبیعی بشه.

حاوی ترکیبات ضد سرطانی

مطالعاتی نشون داده که پودر هل میتونه فعالیت آنزیم‌های خاصی که به مبارزه با سرطان  کمک میکنن رو افزایش بده. هچنین گفته میشه که این پودر میتونه توانایی سلول‌های کشنده طبیعی برای حمله به تومورها رو افزایش بده.

اثرات ضد التهابی

التهاب در صورت آسیب دیدگی ایجاد میشه و به عنوان یک روشی محسوب میشه که بدن برای محافظت از خودش استفاده میکنه. این موضوع تا زمانی که التهاب‌ها مزمن نباشن مشکل ساز نیست.

التهاب‌های مزمن میتونه منجر به ایجاد آسیب‌های مختلفی برای بدن بشه. هل سرشار از ترکیباتی هست که میتونه با التهاب مبارزه کنه.

همونطور که گفتیم هل سرشار از آنتی اکسیدان‌ هستش که یکی از عوامل اصلی مبارزه با التهاب محسوب میشه. آنتی اکسیدان از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت میکنه و از بروز التهاب جلوگیری میکنه.

کمک به هضم غذا

چندین ساله که از هل برای کمک به هضم غذا استفاده میشه. اغلب برای تسکین تهوع و استفراغ هل رو با سایر ادویه‌ها ترکیب میکنن و برای درمان ازش استفاده میکنن.

مهم‌ترین خاصیتی که حل داره برای رفع مشکلات معده و توانایی التیام زخم هست. تحقیقاتی نشون داده که پودر هل سبز میتونه از معده دربرابر باکتری هلیوباکتر که باعث ایجاد مشکلات زخم معده میشه محافظت کنه.

درمان پوسیدگی دندان

گفته میشه که هل میتونه باعث رفع بوی بدن دهن و بهبود سلامتی دهن بشه. در بعضی از فرهنگ‌ها برای بهتر کردن بوی دهن بعد از غذا از هل استفاده میکنن.

مطالعاتی نشون داده که عصاره هل میتونه با پنج باکتری که باعث ایجاد حفره داخل دندان‌ها بشن، مبارزه کنه. همچنین هل میتونه تعداد باکتری‌هایی که در بزاق وجود دارن رو کاهش بده و از آسیب‌های احتمالی جلوگیری کنه.

همونطور که گفتم پورد هل کاربردهای زیادی در آشپزی داره و علاوه بر اون خاصیت‌های مختلفی هم برای سلامت بدن داره. میتونین با خوندن مقاله “معرفی پودر هل” اطلاعات بیشتری رو در مورد این ادویه کسب کنین.

میتونین این ادویه پرکاربرد رو از ما با بهترین کیفیت تهیه کنین و در سریع‌ترین زمان تحویل بگیرین.

امیدورام تونسته باشم اطلاعات مفیدی رو درمورد این ادویه بهتون داده باشم. خیلی خوشحال میشیم که نظرات‌تون رو داخل پیج اینستاگرام ما برامون ارسال کنین.

منبع:

• 10 Health Benefits of Cardamom, Backed by Science