شوید و تخم شوید گیاهی هست که خیلی توی غذاهای آسیایی و اروپایی استفاده میشه. این گیاه ساقه‌های باریکی با برگ‌های نرم و دونه‌های قهوه‌ای داره.

برگ شوید بیشتر برای طعم‌دار کردن غذاها و به عنوان یک چاشنی استفاده میشه. میتونین با استفاده از برگ شوید غذاهاتون رو خوش عطر و خوش طعم کنین.

میتونین برگ شوید رو به راحتی از ما تهیه کنین و برای غذاهاتون ازش استفاده کنین.

این گیاه علاوه بر اینکه به عنوان یک چاشنی استفاده میشه، دارای خواص مختلفی هم هست که میتونه به سلامت بدن شما کمک کنه.

برای مثال اگر بخوایم چندتا از خواصی که این گیاه میتونه داشته باشه اشاره کنیم میتونیم به کمک به درمان مشکلات گوارشی و حتی بوی بد دهن اشاره کنیم.

در ادامه میخوایم شما رو بیشتر با خواص شوید و تخم شوید آشنا کنیم.

خواص تخم شوید

سرشار از مواد مغزی

شوید تازه کالری خیلی کمی داره ولی درمقابل به عنوان یک منبع شگفت انگیزی از مواد مغزی محسوب میشه. تخم شوید حاوی منگنز، ویتامین C و مواد معدنی ضروری مثل ویتامین A هست.

ویتامین A یک ماده مغذی ضروری هستش که برای حفظ بینایی و کمک به سیستم ایمنی بدن مهمه. ویتامین C هم میتونه به سیستم ایمنی بدن کمک کنه و همچنین میتونه باعث بهبود زخم‌های شما بشه.

حاوی آنتی اکسیدان

تخم شوید حاوی آنتی اکسیدان قوی هست که میتونه از سلول‌ها دربرابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنه. رادیکال‌های آزاد باعث اکسیداتیو شدن سلول‌ها و آسیب زدن به اونها میشه.

تحقیقات نشون داده که استفاده از مواد غذایی که حاوی آنتی اکسیدان هستن میتونه باعث کاهش التهاب مزمن و پیشگیری از برخی از بیماری‌ها مثل بیماری قلبی، آلزایمر و انواع خاصی از سرطان کمک کنه.

کمک به سلامت قلب

بیماری قلبی جزو عوامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان محسوب میشه. یکی از مسائلی که خیلی میتونه از این بیماری و از این اتفاق جلوگیری کنه، بازبینی رژیم غذایی هست.

درواقع بیشتر افراد رژیم غذایی سالمی ندارن و این موضوع خیلی به بدنشون آسیب میزنه. یکی از عوامل دیگه‌ای که میتونه منجر به بیمار‌ی‌های قلبی بشه ورزش نکردن و عدم تحرکه.

عصاره شوید یا روغن تخم شوید یکی از مواد غذایی محسوب میشه که گفته شده میتونه از بیماری‌های قلبی جلوگیری کنه و به سلامت قلب کمک کنه.

کاهش قند خون

سطح بالای قند خون میتونه منجر به بیماری‌هایی مثل دیابت نوع 2، مقاومت به انسولین و سندرم متابولیک بشه. یکی از پیشنهاداتی که معمولا برای کاهش قند خون داده میشه، استفاده از شوید هست.

درواقع تحقیقاتی نشون داده که عصاره شوید میتونه باعث کاهش قند خون در بدن بشه و این موضوع خیلی میتونه به افراد دیابتی کمک کنه.

خواص آنتی باکتریال

عصاره شوید دارای اثرات ضد باکتریایی هست و میتونه باعث از بین رفتن باکتری‌های مضر در بدن بشه و از بیماری‌هایی که میتونن برای بدن ایجاد کنن جلوگیری کنه.

منبع منگنز

شوید به عنوان یک منبع خوبی از منگنز شناخته میشه. بطور کلی بدن نیاز کمی به منگنز داره ولی جزو مواد معدنی محسوب میشه که خیلی ضروریه.

منگنز میتونه باعث تقویت عملکرد طبیعی مغز، سیستم عصبی و متابولیسم قند و چربی بشه.

همونطور که دیدین تخم شوید میتونه خیلی به سلامتی بدن شما کمک کنه و خواص مختلفی داره. میتونین این محصول رو به راحتی از ما تهیه کنین و در اولین فرصت تحویل بگیرین.

راستی ما یه آموزش خیلی عالی هم برای درست کردن سبزی پلو با ماهی داریم که میتونین با استفاده از پودر شوید که در مجموعه خودمون موجوده درستش کنین.

امیدوارم تونسته باشم اطلاعات خوبی رو درمورد شوید بهتون بدم. خیلی خوشحال میشیم که نظرات‌تون رو داخل پیج اینستاگرام برامون ارسال کنین.

منبع:

• All You Need to Know About Dill