تخم خردل زرد

توضیحات

تخم خردل زرد | راز سس خردل خانگی و اصیل

چرا سس خردل کارخانه‌ای با مواد نگهدارنده بخرید، وقتی می‌توانید با دانه‌های خالص، تازه‌ترین و خوش‌طعم‌ترین سس را، دقیقاً مطابق با سلیقه خودتان، در خانه بسازید؟ تخم خردل زرد خیاطان، یک چاشنی اصیل و همه‌کاره است که به شما قدرت خلق طعم‌های کلاسیک و بی‌نظیر را می‌دهد. این دانه‌ها با طعم ملایم و رنگ زرد درخشان، پایه‌ای عالی برای آشپزی خلاقانه شما هستند.

تخم خردل زرد در یک نگاه: شناسنامه یک طعم کلاسیک

• شکل محصول: دانه کامل و نساییده برای حفظ حداکثر قدرت و طعم.
• پروفایل طعم: تندی ملایم و طعمی کلاسیک و کمی شیرین، کاملاً متفاوت از تندی تیز خردل هندی.
• کاربرد اصلی: ماده پایه برای تهیه انواع سس خردل، ترشیجات، خیارشور و سس‌های سالاد.
• قانون طلایی استفاده: برای آزاد شدن طعم، حتماً در روغن داغ تفت داده شود تا دانه‌ها شروع به شکفتن (Pop) کنند.
• تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده از پاک‌ترین و باکیفیت‌ترین دانه‌ها از آخرین برداشت محصول.

تفاوت تخم خردل زرد با نوع هندی (قهوه‌ای/سیاه) چیست؟

• تخم خردل زرد (این محصول): طعمی بسیار ملایم‌تر و کمی شیرین‌تر دارد. پایه اصلی تهیه سس خردل زرد آمریکایی و چاشنی‌های اروپایی است.
• تخم خردل هندی: طعمی بسیار قوی‌تر، تندتر و خاکی‌تر دارد و جزء اصلی آشپزی هندی (مانند کاری و دال) است.

کاربردهای تخم خردل زرد: فراتر از یک چاشنی ساده

• تهیه سس خردل خانگی: جزء اصلی و جدانشدنی برای تهیه سس خردل زرد کلاسیک.
• ترشیجات و خیارشور: برای تهیه انواع ترشی و خیارشور، طعم و تندی ملایم و بی‌نظیری ایجاد می‌کند.
• روغن‌های طعم‌دار: با تفت دادن آن در روغن، می‌توانید یک روغن معطر و تند برای روی انواع غذاها تهیه کنید.
• مرینیت گوشت و مرغ: برای طعم‌دار کردن مرغ، ماهی و گوشت قرمز، به خصوص در دستور پخت‌های اروپایی.
• خوراک‌های سبزیجات: به انواع خوراک‌های بر پایه سیب‌زمینی، گل کلم و حبوبات، طعمی متفاوت و دلنشین می‌بخشد.

خواص سلامتی تخم خردل زرد: نگاهی به فواید آن

• ضد التهاب قوی: حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان و سلنیوم: به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های محیطی کمک می‌کند.
• بهبود عملکرد گوارش: به تحریک آنزیم‌های گوارشی و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
• سلامت قلب: به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳، می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

روش استفاده صحیح تخم خردل: راز آزاد کردن جادوی خردل

• قانون طلایی (شکفتن در روغن): این مهم‌ترین مرحله است. ۱ تا ۲ قاشق روغن را در تابه داغ کنید. سپس دانه‌های خردل را اضافه کنید. پس از چند ثانیه، دانه‌ها شروع به پریدن و ترکیدن می‌کنند. بلافاصله مواد دیگر را اضافه کنید تا خردل نسوزد.
• آسیاب کردن تازه: برای استفاده به صورت پودر، دانه‌ها را درست قبل از مصرف آسیاب کنید.
• میزان مصرف: برای یک غذای ۴ نفره، با نصف تا یک قاشق چای‌خوری دانه خردل شروع کنید.

میزان مصرف و تخمین ماندگاری: بسته ۷۰ گرمی

• برای یک قابلمه کاری یا خورش (۴ تا ۶ نفر): حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) کافیست. با یک بسته ۷۰ گرمی، می‌توانید بیش از ۲۳ بار غذا بپزید.
• برای یک شیشه ترشی متوسط: حدود ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (۳ تا ۶ گرم) کافی است. این یعنی ۱۱ تا ۲۳ بار استفاده.
• برای طعم‌دار کردن ۱ کیلوگرم گوشت: حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) کافی خواهد بود.

چرا تخم خردل زرد «خیاطان»؟ تضمین پاکی و اصالت

1. انتخاب بهترین دانه‌ها: ما با وسواس، بهترین و پاک‌ترین دانه‌های تخم خردل زرد را از آخرین برداشت محصول دستچین می‌کنیم. محصول ما عاری از هرگونه ناخالصی، گرد و غبار یا سنگریزه است.
2. عرضه به صورت دانه کامل: ما تخم خردل را به صورت دانه کامل عرضه می‌کنیم تا شما از حداکثر تازگی و خواص آن بهره‌مند شوید. این کار از اکسید شدن روغن‌های مفید و از بین رفتن ترکیبات فعال آن جلوگیری می‌کند.

نگهداری تخم خردل: حفظ قدرت طعم

دانه‌های کامل تخم خردل را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.

طعم اصیل سس خردل را در خانه خلق کنید!

همین حالا تخم خردل زرد خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کنید و با این چاشنی کلاسیک و باکیفیت، به سس‌ها، ترشی‌ها و غذاهای خود عمقی بی‌نظیر ببخشید.