تخم شربتی نام دانه ریحان و گیاه یک ساله است که دانه های آن بسیار ریز هستند. اکثر افراد تصور می کنند که این گیاه را فقط در فصل تابستان باید استفاده کنند. اما باید گفت خواص آن فراتر از رفع عطش و تشنگی است. این گیاه به دلیل ارزش غذایی بالا بسیاری از نیازهای تغذیه ای افراد را برآورده می کند.

موارد مصرف

تخم شربتی را باید قبل از مصرف در آب خیسانده و بعد میل کنید. حدود 2 قاشق چایخوری از آن را در آب گرم به مدت 15 دقیقه خیس کنید. برای طعم دار کردن آن می توانید از عسل یا آب لیمو ترش نیز استفاده کنید.  این کار باعث می شود دانه ها پف کرده و سبب آزاد شدن آنتی اکسیدان های آن می شود.

همچنین می توانید از این دانه های ریز برای تهیه پودینگ استفاده کنید. به این صورت که یا آنها را آسیاب کنید تا دیده نشوند. در غیر این صورت مدت بیشتری آنها را در آب خیس کنید تا خوب نرم شوند.

ترکیب این دانه های ریز با گل ختمی (پنیرک) یک نوشیدنی فوق العاده خنک می شود که در فصل تابستان خیلی می چسبد. به این صورت که گل ختمی را داخل آب سرد می ریزیم تا دم بکشد. سپس در لیوان دیگر تخم شربتی را می ریزیم تا درون آب باز شوند. در لیوان دیگر آب جوش نبات را آب می کنیم. نبات ها که آب شدند درون قالبهای یخ می ریزیم . بعد به آن تخم شربتی را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا یخ بزند. در لیوان کمی عسل و لیمو می ریزیم. یخ ها و پنیرک دم کشیده را به آن اضافه می کنیم.. شربت خوشمزه آماده میل کردن است.

فروشگاه ادویه خیاطان به عنوان معتبرترین فروشگاه اینترنتی خرید ادویه این محصول را پیشنهاد می دهد.