توضیحات
پودر تخم گشنیز | هارمونی طعم‌ها در آشپزی شما
در ارکستر بزرگ طعم‌ها، برخی ادویه‌ها نقش اول را بازی می‌کنند و برخی دیگر، بهترین نقش مکمل هستند. تخم گشنیز، آن نقش مکمل بی‌نظیری است که با عطر گرم و مرکباتی خود، طعم‌های دیگر را به هم پیوند زده و به غذای شما تعادل و هارمونی می‌بخشد. اما آیا تا به حال تفاوت یک تخم گشنیز تازه آسیاب شده با یک پودر کهنه و بی‌خاصیت را حس کرده‌اید؟ راز یک غذای اصیل، در تازگی همین جزئیات نهفته است.
تخم گشنیز در یک نگاه: شناسنامه یک ادویه متعادل‌کننده
- پروفایل طعم: ملایم، گرم، کمی شیرین با رایحه‌ای دلپذیر و نت‌های مشخص مرکباتی و چوبی.
- کاربرد اصلی: چاشنی بنیادین برای انواع خورش، آش، غذاهای گوشتی، کتلت و جزء اصلی ادویه‌های ترکیبی.
- نکته سرآشپز: برای آزاد شدن حداکثر عطر، آن را در ابتدای پخت با حرارت ملایم و کمی روغن تفت دهید.
- خواص کلیدی: سرشار از آنتی‌اکسیدان، مفید برای هضم غذا، کمک به کاهش قند خون و سلامت پوست.
- تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده از بهترین دانه‌ها و بدون هیچ افزودنی.
کاربردهای تخم گشنیز: فراتر از یک چاشنی ساده
- انواع خورش‌ها و آبگوشت: به خصوص در خورش قیمه و قورمه‌سبزی، طعم‌ها را متعادل کرده و عطری دلنشین ایجاد می‌کند.
- غذاهای گوشتی و مرغ: برای گرفتن بوی نامطبوع و طعم‌دار کردن انواع گوشت، مرغ و ماهی در مرینیت‌ها، کباب‌ها و کوفته‌ها کاربرد دارد.
- کتلت و شامی: یک جزء ضروری و کلیدی برای رسیدن به طعم اصیل کتلت و شامی ایرانی.
- ترشیجات: یکی از اجزای اصلی در تهیه انواع ترشی‌های خانگی برای ایجاد طعمی مطبوع و ماندگار.
- آش‌ها و سوپ‌ها: برای عمق بخشیدن به طعم انواع آش و سوپ‌های سبزیجات.
خواص سلامتی تخم گشنیز: گنجینه‌ای از طب سنتی
- بهبود عملکرد گوارش و ضد نفخ: به تحریک آنزیم‌های گوارشی و کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند.
- کمک به تنظیم قند خون: مطالعات نشان می‌دهند که می‌تواند به کاهش سطح قند خون و تحریک ترشح انسولین کمک کند.
- سرشار از آنتی‌اکسیدان: به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های محیطی و کاهش التهاب کمک می‌کند.
- مفید برای سلامت قلب: در کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت عروق مؤثر است.
(توجه: این اطلاعات صرفاً جهت آگاهی عمومی است. مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب افت فشار خون شود.)
روش استفاده صحیح: راز آزاد کردن عطر گشنیز
- تفت دادن: برای بهترین نتیجه، پودر را در ابتدای پخت با کمی روغن و حرارت ملایم برای ۳۰ ثانیه تفت دهید تا روغن‌های معطر آن آزاد شود.
- میزان مصرف: طعم آن ملایم و دلپذیر است. برای یک غذای ۴ نفره، با نصف تا یک قاشق چای‌خوری شروع کنید.
میزان مصرف و تخمین ماندگاری: بسته ۷۰ گرمی
- برای یک قابلمه خورش یا آبگوشت (۴ تا ۶ نفر): حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری (۳ تا ۵ گرم) کافیست. با یک بسته ۷۰ گرمی، می‌توانید بین ۱۴ تا ۲۳ بار خورش لذیذ بپزید.
- برای تهیه یک دسته کتلت (۴ نفر): حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) لازم است. این یعنی بیش از ۲۳ بار استفاده.
- برای مرینیت کردن ۱ کیلوگرم گوشت: حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری (۳ تا ۵ گرم) کافی خواهد بود.
چرا پودر تخم گشنیز «خیاطان»؟ راز عطر بی‌نظیر در تازگی است
تفاوت یک تخم گشنیز معمولی با یک نمونه استثنایی، در عطر لطیف و مرکباتی آن نهفته است؛ عطری که از روغن‌های فرّار تشکیل شده و تنها چند روز پس از آسیاب شدن، در اوج خود قرار دارد. به همین دلیل، ما در خیاطان به این اصل طلایی پایبندیم: ما تخم گشنیز را به صورت هفتگی و در مقادیر کم آسیاب می‌کنیم. ما به شما قول یک پودر کهنه و کم‌جان را نمی‌دهیم؛ ما به شما قول عطری زنده، گرم و مرکباتی را می‌دهیم که آشپزخانه شما را پر خواهد کرد و به غذاهایتان تعادل و هارمونی می‌بخشد. این تضمین کیفیت «خیاطان» به شماست.
نگهداری: حفظ عطر لطیف
برای حفظ حداکثر عطر، پودر تخم گشنیز را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.
هارمونی و اصالت را به آشپزی خود بیاورید!
همین حالا پودر تخم گشنیز خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کنید و از عطر و طعم بی‌نظیر و تازه آن در غذاهای خود لذت ببرید.
در صورتی که این محصول را خریداری کرده اید تجربه خود از این محصول را با سایر کاربران به اشتراک بگذارید. شما می توانید بررسی محصول ، نقاط قوت و ضعف را در دیدگاه خود به اشتراک بگذارید.
لطفاً قوانین ارسال دیدگاه را مطالعه فرمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.