تخم شوید

توضیحات

تخم شوید | راز پنهان طعم اصیل شوید پلو

طعم شوید پلو فقط از برگ‌های آن نمی‌آید. راز یک شوید پلوی اصیل و عطری که در تمام خانه می‌پیچد، در دانه‌های کوچک و قدرتمند آن نهفته است. تخم شوید، با طعمی گرم‌تر، تندتر و پیچیده‌تر از برگ شوید، چاشنی حرفه‌ای برای عمق بخشیدن به غذاها و خلق طعم واقعی ترشی‌های خانگی است. ما این دانه ارزشمند را به اصیل‌ترین شکل ممکن، یعنی به صورت دانه کامل، به شما تقدیم می‌کنیم.

تخم شوید در یک نگاه: شناسنامه یک طعم قدرتمند

• شکل محصول: دانه کامل و نساییده برای حفظ حداکثر عطر و طعم.
• پروفایل طعم: تند، گرم و کمی تلخ با رایحه‌ای بسیار نافذ و متمایز، شبیه به زیره سیاه (Caraway).
• کاربرد اصلی: چاشنی ایده‌آل برای انواع ترشی، خیارشور، غذاهای دریایی، پلوهای مخلوط و نان.
• نکته سرآشپز: برای آزاد شدن حداکثر عطر، دانه‌ها را درست قبل از مصرف آسیاب کنید یا در ابتدای پخت کمی تفت دهید.
• تضمین کیفیت ادویه خیاطان: ۱۰۰% خالص، تهیه‌شده از پاک‌ترین و باکیفیت‌ترین دانه‌ها از آخرین برداشت محصول.

تفاوت طعم تخم شوید با برگ شوید چیست؟

برگ شوید طعمی تازه، ملایم و علفی دارد. اما تخم شوید، طعمی بسیار قوی‌تر، گرم‌تر و کمی تند دارد که به دلیل ترکیبات متفاوت، به طعم زیره سیاه نیز شباهت دارد. تخم شوید برای ایجاد طعم عمیق و ماندگار در پخت‌وپز و ترشی‌ها ایده‌آل است.

کاربردهای تخم شوید: فراتر از یک چاشنی ساده

• ترشیجات و خیارشور: جزء اصلی و جدانشدنی برای تهیه خیارشور و انواع ترشی‌های خانگی که طعم و عطر بی‌نظیری به آن‌ها می‌بخشد.
• غذاهای دریایی: برای طعم‌دار کردن ماهی (به‌ویژه ماهی‌های سفید) و میگو، گزینه‌ای عالی است که بوی نامطبوع آن‌ها را از بین می‌برد.
• پلوها و دمی‌ها: در تهیه انواع پلوهای مخلوط (مانند شوید پلو با باقالی یا ماهی)، طعم و عطر اصیلی ایجاد می‌کند.
• سوپ‌ها و خوراک‌ها: به انواع سوپ‌های سبزیجات و خوراک‌های سبک، عمق طعمی بی‌نظیر می‌بخشد.
• نان و بیسکویت: در تهیه انواع نان‌های طعم‌دار و بیسکویت‌های شور، یک افزودنی عالی است.
• دمنوش‌ها: برای تهیه دمنوش‌های آرام‌بخش و گوارشی استفاده می‌شود.

خواص سلامتی تخم شوید: گنجینه‌ای از طب سنتی

• بهبود عملکرد گوارش و ضد نفخ قوی: به کاهش نفخ، سوء هاضمه و تسکین دل‌درد (به خصوص کولیک نوزادان) کمک می‌کند.
• کاهش کلسترول: می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک کند.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان: به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های محیطی کمک می‌کند.
• سلامت استخوان: منبع خوبی از کلسیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری است.

(توجه: این اطلاعات صرفاً جهت آگاهی عمومی است. مصرف بیش از حد آن برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.)

روش استفاده صحیح: راز آزاد کردن عطر شوید

• تفت دادن اولیه: برای آزاد کردن کامل عطر، می‌توانید دانه‌ها را در ابتدای پخت با کمی روغن، برای چند ثانیه تفت دهید.
• آسیاب کردن تازه: برای حداکثر عطر و طعم در غذاهایی که نیاز به پودر دارند، دانه‌ها را درست قبل از مصرف آسیاب کنید.
• زمان اضافه کردن: بهتر است تخم شوید (آسیاب شده یا کامل) را در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پایانی پخت اضافه کنید تا عطر آن حفظ شود.

میزان مصرف و تخمین ماندگاری: بسته ۷۵ گرمی

• برای تهیه یک قابلمه شوید پلو (۴ تا ۶ نفر): حدود ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (معادل ۲ تا ۴ گرم) کافیست. با یک بسته ۷۵ گرمی، می‌توانید بین ۱۸ تا ۳۷ بار شوید پلو خوش‌عطر بپزید.
• برای یک شیشه خیارشور متوسط: حدود ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (۳ تا ۶ گرم) کافی است. این یعنی ۱۲ تا ۲۵ بار استفاده.
• برای یک وعده دمنوش: حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۲ تا ۳ گرم) کافی است؛ معادل ۲۵ تا ۳۷ وعده دمنوش.

چرا تخم شوید «خیاطان»؟ تضمین پاکی و اصالت

1. انتخاب بهترین دانه‌ها: ما با وسواس، بهترین و پاک‌ترین دانه‌های تخم شوید را از آخرین برداشت محصول دستچین می‌کنیم. محصول ما عاری از هرگونه ناخالصی، گرد و غبار یا ساقه‌های اضافی است.
2. عرضه به صورت دانه کامل: ما تخم شوید را به صورت دانه کامل عرضه می‌کنیم تا شما از حداکثر تازگی و خواص آن بهره‌مند شوید. این کار از اکسید شدن روغن‌های معطر و از بین رفتن ترکیبات فعال آن جلوگیری می‌کند.

نگهداری تخم شوید: حفظ عطر و کیفیت

دانه‌های کامل تخم شوید را در ظرف دربسته، در محیطی خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.

طعم اصیل شوید را دوباره کشف کنید!

همین حالا تخم شوید خیاطان را به سبد خرید خود اضافه کنید و با این چاشنی قدرتمند و اصیل، به غذاها و ترشی‌های خود عمقی بی‌نظیر ببخشید.