طعم دودی غذاها فوق‌العادست ولی خب درست کردن غذای دودی کلی دردسر داره. اینکه باید آتیش درست کنین و کلی دردسر اینکه غذا رو روش درست کنین. ولی یکی از بهترین روش‌هایی که میتونین از خوردن غذای دودی لذت ببرین و سختی زیادی هم برای درست کردنش نکشین، استفاده از ادویه دود هستش.

با استفاده از این ادویه دیگه احتیاجی به درست کردن آتیش و توی طبیعت بودن و چمیدون کلی دردسر دیگه ندارین و به راحتی میتونین توی خونه یه غذای دودی خیلی خوشمزه درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.

اینو درنظر داشته باشین که نباید دوز زیادی از این ادویه رو توی غذاهاتون استفاده کنین و استفاده از مقدار کمی از این ادویه میتونه کار تون رو راه بندازه.

یه نکته‌ دیگه‌ای هم که وجود داره اینه که پیشنهاد میشه خانوم‌های شیرده و باردار از این ادویه به مقدار زیاد استفاده نکنن.

این ادویه با چندین ادویه ترکیب میشه تا خواص و طعم قوی‌تری به خودش بگیره. ترکیبات این ادویه شامل نشاسته، فلفل سیاه و زنجبیل هستش.

در ادامه شما رو با چند نمونه از خواص این ادویه آشنا میکنیم.

خواص ادویه دود

کمک به کاهش وزن

گفته میشه نشاسته باعث ایجاد سیری در افراد میشه و این موضوع خیلی میتونه به کاهش وزن کمک کنه. درواقع میتونین با اضافه کردن نشاسته به غذاهاتون، حس سیری رو افزایش بدین.

کاهش قند خون

زنجبیل موجود توی ادویه دود میتونه به کاهش قند خون کمک کنه و این موضوع خیلی میتونه برای افرادی که دیابت دارن یا در دوره پیش دیابت قرار دارن کمک کنه.

مطالعاتی نشون داده که زنجبیل میتونه باعث کاهش قند خون در افرادی که دیابت دارن بشه.

سرشار از آنتی اکسیدان

فلفل سیاهی که توی این ترکیب استفاده شده سرشار از آنتی اکسیدان هست. آنتی اکسیدان میتونه از بدن دربرابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنه.

رادیکال‌های آزاد میتونن باعث اکسیداتیو شدن سلول‌ها و ایجاد بیماری‌های مختلف برای بدن بشن که آنتی اکسیدان از این اتفاقات جلوگیری میکنه.

موارد استفاده ادویه دود

یکی از غذاهایی که خیلی احتیاج به طعم دودی داره میرزا قاسمی هستش. میتونین با استفاده از ادویه دودی به راحتی این غذا رو درست کنین. علاوه بر اون میتونین با استفاده از این ادویه، کباب، استیک و سوسیس دودی رو به راحتی درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.

از این ادویه فقط برای طعم دار کردن غذاها استفاده میشه و برای افزایش نگهداری مواد غذایی پیشنهاد نمیشه که از این ادویه استفاده کنین.

ادویه دود رو در جای خشک و خنک دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگه دارین. اگر بتونین موارد نگهداری رو رعایت کنین، به مدت 6 ماه این ادویه کیفیت اولیه خودش رو نگه میداره.

میتونین این محصول رو به راحتی از ما تهیه کنین و برای اضافه کردن طعم دودی به غذاهاتون ازش استفاده کنین.

علاوه بر این ادویه، ما در مجموعه ادویه خیاطان پودر پاپریکا دودی هم موجود داریم که میتونین برای درست کردن انواع غذاهای باربیکیویی ازش استفاده کنین.

امیدوارم تونسته باشم شما رو با ادویه دود بیشتر آشنا کنم. میتونین با خوندن مقاله “ادویه دود چیست؟” اطلاعات بیشتری رو درمورد این ادویه بدست بیارین.

خیلی خوشحال میشیم که نظرات‌تون رو برای ما داخل پیج اینستاگرام ادویه خیاطان ارسال کنین.